冬季适当“吃冷”利于健康

在严寒的冬季里,若能适当地吃些冷饭、凉菜和喝些凉开水,不但对身体无害反而会有益。主要方式有:(1)去“火”人体肺腑火盛无论冬夏均更多。冬天外界气候虽冷,但人们穿的厚,住的暧,活动少,反而会造成体内积热不能适时散发,再加上冬令饮食所含热量较高,所以很容易导致胃肺火盛。但冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用,治表不治根,所以不妨再吃些性冷的食物,如萝卜、莲子、松花蛋等。(2)吃点凉菜冬天人们喜吃油脂多、高热量的食品,而活动少,易发胖,吃些凉菜,它使身体自我取暧,这会消耗一些脂肪,从而达到减肥目的,确保健康。(3)喝凉开水俄罗斯学者研究证实,喝凉开水对人体好处极大,若能经常饮用凉开水,有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。科学研究表明,一天中定时喝杯凉开水是一种简单有效的养生保健法。尤其是早晨起床喝杯凉开水,能使肝肌解毒力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢谢,加强免疫功能,有助于降低血压预防心肌梗死。(4)因人而异,辩证施食人的体质各异,其阴阳盛衰、寒热虚实偏差相当大,因此,冬季6节气饮食亦应因人而异,辩证施食。阴虚之人应多食补阴食品,如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、蔬菜、水果、鱼类清淡食物;阳虚之人应多食温阳食品,如韭菜、狗肉等;气虚者应食人参,莲肉,山药、大枣等补气之物;血虚者应食荔枝、黑木耳、甲鱼、羊肝等;阳盛者宜食水果、蔬菜、苦瓜,忌牛羊狗肉、酒等辛热之物;血瘀者宜多食白萝卜、紫菜、海蜇、洋葱、扁豆、白果等等;气郁者少饮酒,多食佛手、橙子、柑皮、荞麦、茴香等。冬季6节气饮食还应随职业不同而进行调整。脑力劳动者平常应适当吃些健脑补脑的食品,如核桃、芝麻、金针菜、蜂蜜、豆制品、松子、栗子等。不宜多吃糖和脂肪,否则易造成体脂过多、身体胖。兆麟堂国医馆搜集整理