“艾姜煮蛋”,扫净女性体内恶寒

“艾姜煮蛋”,扫净女性体内恶寒
一位清秀的女学生,因为痛经而来就诊。痛经实在是女人一辈子的内心隐痛,不少女人从中学开始,就会和痛经不期而遇。乃至于很多女人都不怎么把它当成病了,因为它太常见,就像普通的感冒、咳嗽、鼻炎一样。除非到了疼痛十分厉害、不能忍受的时候,否则不会轻易到医院来就诊。
“你是不是月经前就开始感觉四肢冰凉,小肚子冰凉,还不敢使劲按,按了就疼啊?”我试着问她,因为寒性的痛经是最常见的。
“对,对,对!”这位女生连连点头,还惊奇地问我:“大夫,您怎么看出来的?我几乎每个月都会痛经,这到底是为什么呢?”在门诊上,时常碰到一些“刨根问底”的患者,总喜欢像春节晚会小品里面的那个蔡明一样,追问“为什么呢”。
道理其实挺简单的,你也能够一听就懂:俗话说“痛则不通,通则不痛”,气血不通,就是痛经的总病根。当然,导致气血不通的原因有很多,气血虚、气血淤、气血寒、气血热……普通人自己不太容易分清到底是哪种,这就需要我们专业医生来帮您了。我给这位女学生摸了一下脉,她的脉摸起来有着沉紧的感觉,说明体内有寒;再看舌苔,明显发白,说明没有热;再通过问诊,知道这位女生月经量少,颜色黯,有血块。这都说明体内有寒,是最常见的寒性痛经。在来看痛经的女性中,十个人里有七八个是这种类型,她们的典型症状是:月经前后感觉四肢冰凉,小肚子冰凉;月经量少,颜色黯,有血块。
“我们好多姐妹都有痛经的毛病,大夫,您说这都是为什么呢?”这位女生看来是个热心肠的姑娘,不停地向我请教。今天碰巧病人不是太多,我就向她解释:“痛经的时候,小肚子冰凉是很常见的,不过,有的人喜按,按一下就舒服多了,这是血虚的表现。而有的人不敢使劲按,使劲按就很痛,这是血淤的表现。还有人痛经的时候,小肚子不凉反热,月经量多、白带多,那是湿热型的表现……像你这样的寒性痛经是最常见的,应该是你平时常吃凉东西,什么冷饮、雪糕、冰激凌、朝鲜冷面什么的,或者,常呆在空调开得很足的环境造成的。”
那位女生想了想,然后摇摇头,“我知道我体寒怕冷,所以平日很注意避开凉的东西,很少吃雪糕、吹空调,连洗手、洗脸我都得把水调成温的。为什么还是寒性痛经呢?”这倒让我觉得有点奇怪了,明明是因寒导致的血淤,为什么在这个女孩身上没有常见的让人致寒的生活习惯呢?
于是,我继续追问下去:“你想想看,最近有没有吃了很多西瓜、梨等水果,或者喜欢吃藕、苦瓜等食物呢?”
“您真神了!连我最喜欢吃西瓜都知道!”女学生眼睛瞪得溜圆,似乎我“能掐会算”,“还有,我特爱吃清炒苦瓜,顿顿离不了。这可是我们女生的减肥美容食品哦。”我微笑了,在中医看来,没有无缘无故的疾病。倘若是寒邪致病,如果没有外界之寒(比如,寒冷天气、空调冷气)侵入,则必有内在之寒(寒性食品、冷饮等)产生。西瓜和苦瓜都是典型的寒性食物,如果体质偏寒的人吃了,就特别容易“雪上加霜”酿成寒性疾病。
有人会提出疑问:大夏天的我也喜欢吃西瓜呀,难道多吃了几块,就因为西瓜性属寒凉而把我吃成“冰疙瘩”了?对一般人来说当然不会。举个通俗的例子:每天的天气变化不定:有时寒,有时热,有时湿(雨、雾),有时燥,有时风……绝大多数人都不觉得怎么样,只有个别体虚之人会因为天气变化而经常感冒。吃西瓜致寒也是同样道理,绝大多数人都没有问题,但如果你体质偏于寒性,而且每天都大吃特吃西瓜、苦瓜这些寒性食品,那么,寒邪就会积少成多,乘虚而入。
听完这个道理,那位女生恍然大悟,原来,自己虽然在月经前很注意不喝冷饮、碰冷水、吹空调,但是,饮食上还是没有刻意避开寒性食物,所以,西瓜之寒、苦瓜之冷,就趁机偷偷进入体内,让自己痛经的毛病屡犯不止。原来,都是饮食惹的祸啊!“像我这样寒性痛经的姐妹们挺多的,我们到底该吃什么最好呢?”
我微笑着对她说,我教你做一个“艾姜煮蛋”,不仅能养生治病,还能美味解馋呢。到中药店买一点儿艾叶、干姜,到商店买来鸡蛋、红糖。每次的比例是:艾叶10克、干姜15克、鸡蛋2个、红糖适量。做起来非常简单,将干姜切片,和洗净的艾叶、鸡蛋一同放进锅里,加适量清水,先用文火把鸡蛋煮熟。然后,把煮熟的鸡蛋剥壳,再放进锅里药汁中煮10分钟,加进红糖。好了,一道热气腾腾、火力十足的 “艾姜煮蛋”就大功告成了,吃蛋喝汁,美味可口,但功效完全相当于苦口的中药。
这道药膳可不是我的发明,它来源于古代名方中的艾姜汤,其中艾叶能暖气血而温经脉,专治女性气血寒滞、腹中冷痛;干姜能去脏腑之沉寒,最擅治下焦虚寒、胃部冷痛;而在艾姜汤中加入鸡蛋和红糖,则能补血活血、扶正祛邪,让人尽享 “热情”的美味。
一个月后,这个女孩又来复诊。她惊喜地告诉我,每天吃一次“艾姜煮蛋”,这个月再来例假的时候,肚子一点都不痛了,以前的“冰脚丫”现在也有了热乎气儿。而且,她还把这个灵丹妙法告诉了她所有的闺中好友。这次来,她不是让我看病的,而是询问像她这样寒性体质的人,到底什么该多吃,什么不能吃?
碰上这样有灵性的患者,我打心眼里高兴,“艾姜煮蛋”不仅能治常见的寒性痛经,更能扫净女性体内的诸多恶寒症状,比如经常怕冷、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经紫暗夹血块等。这类寒性病症虽然名目杂多,但都可以靠“得温则舒”“得温痛减” 的火眼金睛来辨别。
什么能祛寒呢?但凡热性、温性的中药乃至食物,都是清扫体内寒证的灵丹妙药,又何止艾姜煮蛋?我给她列了个针对常见寒性疾病或体质的食物宜忌清单:少吃生冷寒凉的黄瓜、冬瓜、藕、莴苣、荸荠、瘦猪肉、鸭肉、海蜇等食物,少吃西瓜、梨、柿子等水果,少喝绿茶、绿豆汤等饮品。多吃性属温热的韭菜、芫荽(即香菜)、牛肉、羊肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等食物,多放葱姜蒜、辣椒、花椒、胡椒等热性调料,多喝生姜红糖水、红茶等饮料。女性朋友喜欢吃零食,还可以多吃点瓜子、荔枝、桃杏等小吃。有了这张清单,自己就可以制作“驱寒妙药”,比如,韭菜炒海虾、香菜爆鳝鱼、水煮胡椒牛肉片等等。
寒热的均衡是人体精气神的基础,《黄帝内经》上说,“寒者热之,热者寒之”,告诉后人对于寒性疾病,只需用热性药物或者热性食物进行调理就可以了。内寒一去,气血自通,整个人就会由无精打采变得神采飞扬。
这个女生小心翼翼地把我开的中药方子和饮食清单收好,笑容可掬地对我说:“我要把这个饮食的健康秘密,告诉我所有的亲人和朋友们。”我也在心里笑了,其实,普通人饮食的寒热风燥湿等属性和中药的药性没有太大的差异,只要你真正留意,生活处处有中医啊!