补益中气,缓急止痛,润肺止咳--饴糖

别名
饧、胶饴、软糖、饧糖、糖稀

为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食,经发酵糖化制成。全国各地均产。有软、硬两种,软者称胶饴,硬者称白饴糖,均可入药,但以胶饴为主。
【药性】甘,温。归脾、胃、肺经。
【功效】补益中气,缓急止痛,润肺止咳。
【应用】
1.中虚脘腹疼痛。本品性味甘温,为具营养作用的补脾益气药,可改善脾气虚弱及营养不良症状。以其兼能缓急止痛,故尤宜于脾胃虚寒之脘腹疼痛喜按,空腹时痛甚,食后稍安者。单用有效。如脾胃虚寒,肝木乘土,里急腹痛者,宜与白芍、甘草、大枣等品同用,如小建中汤(《伤寒论》)。若气虚甚者,宜与黄芪、大枣、炙甘草等补中益气之品配伍。若中虚寒盛而脘腹痛甚者,宜与干姜、花椒等温中散寒止痛之品配伍。
2.肺燥咳嗽。本品能润燥止咳,治疗咽喉干燥,喉痒咳嗽者,单用本品噙咽,亦可收润燥止咳之效。对肺虚久咳,干咳痰少,少气乏力者,本品既能润燥止咳,兼能补益肺气,宜与人参、阿胶、杏仁等补肺润肺止咳之品配伍。
【用法用量】入汤剂须烊化冲服,每次15～20g。
【使用注意】本品有助湿壅中之弊,湿阻中满者不宜服。
【古籍摘要】
1.《千金·食治》:“补虚冷,益气力,止肠鸣、咽痛,除唾血,却咳嗽”。
2.《日华子本草》:“消痰止嗽,并润五脏”。
3.《长沙药解》:“补脾精,化胃气,生津,养血,缓里急,止腹痛”。
【现代研究】
1.化学成分:本品含大量麦芽糖及少量蛋白质、脂肪、维生素B等。
2.临床研究:据报道,以饴糖频涂患处,连涂数日,治脓性指头炎有效(常见药用食物,陕西人民出版社,P167)。
各家论述
1.《注解伤寒论》:《内经》曰,脾欲缓,急食甘以缓之。胶饴、大枣、甘草之甘以缓中也。
2.《本草纲目》:甘属土,肾病毋多食甘。甘伤肾,肾痛而齿落,皆指此类也。
3.《本草经疏》:饴糖,甘入脾,而米麦皆养脾胃之物,故主补虚乏,仲景建中汤用之是也。肺胃有火则发渴,火上炎,迫血妄行则吐血,甘能缓火之际,则火下降而渴自止,血自去也。4.《药征续编》:胶饴之功,盖似甘草及蜜,故能缓诸急。考征小建中汤证曰腹中急痛,又曰里急,又曰妇人腹中痛。大建中汤证曰上下痛而不可触近。黄芪建中汤证曰里急。依此三方,则胶饴能治里急,夫腹中急痛,腹中痛,岂非里急矣乎。
5.《本经疏证》:人身一天地也,嘘故纳新,环周不休,气之道也;十二经脉、十五大络,血之道也。其资皆禀于脾,则虚乏者,不可谓非脾气不给矣。脾气不给,参、芪、术。草皆能资助之,此独何借于饴糖?夫《别录》补虚乏已下,遂继之以止渴、去血。则芪、术者,皆与渴无干,且术能去湿,不能滋燥,芪能充外,不能充内,参、草能充内,且滋燥矣,又与血无干,以是见此虚此乏,断非参、芪、术、草所能补矣。虽然,虚乏而气不能行且渴者固多,又何以知有当去不去之血。夫仲景用饴糖,多在建中汤,建中汤证多有腹痛,此血当行不行之验也。是故饴糖非能去瘀血也,能治血当行不行为腹痛者耳。故《伤寒》、《金匮》用建中处甚多,然止云治腹痛,不云下瘀血。
6.《名医别录》:主补虚乏,止渴,去血。
7.《千金·食治》:补虚冷,益气力,止肠鸣、咽痛,除唾血,却咳嗽。
8.盂诜:补虚止渴,健脾胃气,去留血,补中。
9.《日华子本草》:益气力,消痰止嗽,并润五脏。
10.《圣惠方》:解乌头、天雄、附子毒。
11.《本草蒙筌》:和脾,润肺,止渴,消痰,治喉鲠鱼骨,疗误吞钱环。
12.《本草汇言》:治中焦营气暴伤,眩晕,消渴,消中,怔忡烦乱。
13.《长沙药解》:补脾精,化胃气,生津,养血,缓里急,止腹痛。

附方

① 治虚劳里急,悸衄,腹中痛,梦失精,四肢酸疼,手足烦热,咽干口燥: 桂枝三两(去皮),甘草三两(炙),大枣十二枚,芍药六两,生姜三两,胶饴一升。上六味,以水七升,煮取三升,去滓,内胶饴,更上微火消解,温服一升,日三服。
②治心胸中大寒痛,呕不能饮食,腹中寒,上冲皮起,出见有头足,上下痛而不可触近:

蜀椒二合(炒,去汗),干姜四两,人参二两。上三味,以水四升,煮取二升,去滓,纳胶饴气升,微火煎取一升半,分温再服。(《金匮要略》小建中汤)
③治卒得咳嗽:
饴糖六两,干姜六两(末之),豉二两。先以水一升,煮豉三沸,去滓,纳饴糖,消,纳干姜,分为三服。(《金匮要略》大建中汤)
④治伤寒大毒嗽:
怡糖于蔓菁、薤汁中煎一沸,顿服之。(《补缺肘后方》)
⑤治咸哮喘嗽:
胶饴拌轻粉,熬焦为丸,噙化。(《食疗本草》)
⑥治大人小儿顿咳不止:
白萝卜捣汁一碗,饴糖五钱。蒸化,乘热缓缓呷之。(《本经逢原》)
⑦治大便干结不通:
饴糖拈成指头大,用香油涂拌绿矾末,塞谷道内。(《本草汇言》)
⑧治胎坠不安:
饴糖五钱,以砂仁泡汤化服。(《本草汇言》)
⑨治诸鱼骨哽在喉中:
饴糖不拘多少,为丸如鸡子黄大,吞之,又渐作大丸,再吞。(《本草汇言》)
⑩治误吞银环及钗者:
饴糖一斤,一顿渐渐食尽,多食之。(《圣济总录》饴糖丸)
⑾治误吞稻芒:
白饧频食。(《古今录验方》)
⑿服药过剂闷乱者:
饴糖食之。(《简便单方》)
炮制方法
本品通常以糯米或粳米磨成粉,煮熟,加入麦芽,搅合均匀,微火煎熬而成。

生药材鉴定
味甘,药用以软饴精为佳。本品以浅黄、质粘稠、味甘无杂味,为上品,干硬名饧,不堪入药。

药物应用鉴别
饴糖与蜂蜜,二药皆味甘性温,有补脾、止痛、通便等功效。蜂蜜补中缓急,饴糖广缓诸急,蜂蜜偏于解毒,饴糖偏于止痛。二药皆可通便,蜂蜜润燥,滑肠通便;饴糖生津,增液行舟。二药功效虽同,但机理各异。