美食二则

无论是电视上的养生节目,还是其他的媒体,都认为只有用药才能解决健康问题!动辄推荐中药饮片泡水代茶饮或是自制药膳食用。其实是药三分毒,有更方便的办法不用,为什么偏要选择药物哪!
先推荐一道菜,即做主食可吃又可防病!
大西红柿3个,(最好是熟透了的了,里面是沙瓤的自种最好)。紫洋葱一个,鸡胸肉一两,青椒一个,芹菜半根,水发木耳少许。葱姜各少许。
处理,西红柿开水烫后去皮,切成小块。鸡胸肉,切成细丝上浆腌制!洋葱 青椒 芹菜都切成细丝!木耳洗净后也切丝。
入少许油,下入西红柿炒成酱!盛出待用!再入少许油,下葱姜鸡丝煸炒八成熟时先下木耳后下洋葱 青椒 芹菜煸炒!至成熟时,再入西红柿酱翻炒,下少许生抽和盐装盘!
切面或自制手擀面煮熟捞出拌入浇头,此即为中式的番茄肉酱面!只是略作改进!营养搭配更加完美。即避免了意式番茄肉酱面的油腻,又避免了中式面的口味单调。二者兼则有之!同时五味杂陈,则五脏兼补!
再介绍一道饮品。
山楂5-6个去核,猕猴桃三个去皮,火龙果一个(紫瓤最好)。原味酸奶两盒。蜂蜜少许。新鲜桔皮或橙皮洗净切丝!
入打碎机打碎,下酸奶蜂蜜。(别太甜)。即可食用。若冷者,可入些许温水!
本饮品活血化瘀,养阴益气,润肠通便。开郁解腻!健康人食用之有益无害!