由姜枣茶想到的一些事

姜枣茶大家估计都很熟悉也都喝过,但是我发现这个喝的过程中有一定的差别,就是如果用热水直接的侵泡和在锅里煮开喝效果不一样。

前些时间买的大枣,就是新疆的那种和田玉枣,用水洗洗直接嚼着吃感觉口感不错,但是烧汤放一些煮着吃感觉比直接吃效果要好,例如生吃吃多了下体可能会出现潮湿但是煮了吃就没这样的感觉。

由此又想到了水,书上说水开后再多煮一会就是太和水,如果嗓子刚刚的感到干疼喝这样的水会立刻好很多,我按照此法体验了一下,确实是这样。看来平时喝水还是多喝太和水呀。

还有关于水果,煮着吃烫着吃生着吃差别很大。其实这点现代营养学充分的注意到了这一点,明确了说了出来,古代的书籍我看也有提到一些生熟的看法,但是提到的不多,或许是自己读书读的少。也或许是中医讲究炮制,这点如果提的多算多余?

关于这个食物的烹饪方法我想非常关乎这个食物对人体的作用,特别像现在一些新的烹饪方法,例如高压锅、豆浆机、电磁炉、煤气等 我想这些都有不同方式做出来的东西都人体都有不同的影响结果。

古人用什么柴用什么样的水都很讲究,所以我们平时吃饭做饭这个方式我想应该选择好吧。

这是我的一些简单的想法,不知各位同仁怎么看待这样的问题。