真没想到,绿豆加鸡蛋竟如此神奇!

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可能是肝火旺的缘故吧,从小一上火就很容易口腔溃疡,这看起来小小不起眼的毛病,一旦发作可真是要命,严重时一日三餐都是问题。
为了根治各种各样的喷剂、贴片、维生素丸、牙膏用了不计其数,但也都只是一时之效,总是开始的时候很有效,可时间一长就产生了抗药性,本来贴一片就能好,贴过几次后贴两片也没什么作用了,而且据说有些品牌的贴片还含有激素。
经过多方打探,妈妈的朋友告诉了我一个食疗小偏方,说是既有效还很好喝,连喝半个月就可以根治,天哪!这是真的么?带着几分怀疑的心情我开始了一连半个月的食疗,嗯,味道确实不错,淡淡的绿豆香闻着似乎就能消去几分暑气,也真的很有效,起码我已经将近一年没有复发口腔溃疡了,现在我一旦觉得有些上火,就会冲一碗喝,未雨绸缪嘛,何况还这么好喝,真没想到原来绿豆加鸡蛋竟有如此神奇的食疗作用。
原料:
绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。
做法:
1、称取30克绿豆,用清水淘洗干净;
2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;
3、15分钟后用中火煮开,水滚6分钟后关火;
4、在煮绿豆的时候,取一枚鸡蛋敲开倒入碗中;
5、用筷子快速均匀打散,备用;
6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中;
7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油;
8、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。
注意事项:
1、煮绿豆的水开6分钟就可以关火了,时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效;
2、用铁锅煮绿豆,汤色会发红,最好用不銹钢锅煮绿豆,煮制期间盖好锅盖不要开启;
3、绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强。
绿豆又叫青小豆,它营养丰富,用途较多,李时珍称其为〝菜中佳品〞。它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有〝济世之食谷〞之说。
鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。