苦瓜降糖疑问多

苦瓜能否降糖这个问题困扰着许多患者,就连医生也很难说清楚。但是,这个问题又是糖尿病患者必须弄清楚的问题,因为它关系到患者的治疗。

苦瓜是我国食用和药用两者兼而有之的食品,中医把它用于热病消渴(糖尿病)、中毒、痢疾、赤眼肿痛、丹毒等疾病的治疗,一般以煎汤或煅存性研末内服,外用捣敷。

苦瓜成分及其作用

现代医学发现,苦瓜中起到降糖作用的成分有两种:一类是生物碱(如苦瓜苷、苦瓜皂苷等),另一类是蛋白质多肽。蛋白质多肽是苦瓜中含量最多、降血糖效果最为显著的成分。所以,当今苦瓜降糖药物开发主要集中在多肽和皂苷的分离制备、性质以及药理活性保护研究方面。

已经分离得到的苦瓜降糖多肽有很多种。研究发现,苦瓜降糖多肽能够抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收,通过增强肌肉内酶的活性,加速体内葡萄糖代谢谢和利用,使葡萄糖代谢谢平衡,促进或改善胰岛素分泌,或者是直接起到类似胰岛素的作用,影响体内的糖代谢谢过程。

苦瓜中所含的生物碱物质多样,其中三萜皂苷能激活人体内与能量代谢谢相关的一种酶的活性,通过这种酶来促进细胞对葡萄糖的摄取,调控人体能量代谢谢过程,发挥治疗糖尿病的作用。

正确认识苦瓜降糖作用

通过以上分析能够看出,苦瓜对糖尿病患者确实有利,但是这并不等于说市场上的苦瓜制品对糖尿病能够起到治疗作用,这是因为:其一苦瓜生物碱类在苦瓜产品中含有的真正有效成分实在太低;其二是苦瓜降糖多肽为主要成分的产品,因为对多肽活性无法采取有效的保护技术,口服后其生物活性易被破坏。

有鉴于此,专家对糖尿病患者的忠告是:首先要立足于采用常规的糖尿病控制药物进行治疗,在病情基本控制的基础上再适当选用一些制作工艺先进的苦瓜保健品。而且专家指出,保健品不是药,市场上某些产品宣称的“快速降糖”、“替代胰岛素”作用,都有夸大其词的成分在内,不可轻信。

所以,有些专家希望患者能够以自食苦瓜的方法来养生,自己在家中制作苦瓜菜肴,或者制作苦瓜饮品。比如,把新鲜的苦瓜洗净、切片、榨汁,去渣后服用;也可以买些干的苦瓜籽,洗净、晾干、去壳,用粉碎机打成粉,用纯净水浸泡,服用其滤液。服用的剂量可以根据自身情况作出调整,需要连续服用3周以上方可改善症状。

最后,特别提醒糖尿病患者:要清醒识别食品、保健品和药品之间的差异,不要一味地依赖苦瓜降糖,而耽误正规治疗。(厉金诸)