自制消暑“三豆汤”

天气渐热,“三豆汤”又该上餐桌了。“三豆汤”由绿豆、赤豆和黑大豆一同熬制而成,既是药品又是食品,具有清热解暑、散血消肿之功效,还可治伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等。

“三豆汤”的制作方法是:将以上三味(每味10克为宜)置于锅中,加入清水600毫升,用文火熬成200毫升,待其冷却,即可食用。