遇见最美的本草:血药不容舍「当归」

导语:在中药学的世界里,补药分为四大类:补气、补血、补阴、补阳。在补气药里最有名的是人参,而补血药里坐头把交椅的则非当归莫属。因此,当归又被称为“妇科人参”。


记得在上中药学课时,白白胖胖的药学老师曾有一个形象的比喻,他说一个中药铺如若没了当归这一味,就相当于一个饭店里没了鱼香肉丝,早该关门大吉。

“血药不容舍当归。”在临床上为女性治疗疾病时,当归是我最常用也是最喜欢用的一味中药。

有次遇到一位女孩,刚二十出头,正是风华正茂精力充沛的年龄,却生得纤细瘦弱,面色苍白,语音低微,走几步路即疲倦乏力。问诊之后才得知,原来女孩子家境困难,在深圳打工几年,一直省吃俭用。后遇人不淑导致流产,在月子期间悲伤加上营养不良而致病。本想着给她开上十全大补汤好好调理一下身体,可她觉得太贵怎么也不肯。没办法只有给她开了黄芪和当归两味中药让她煎熬后在家当茶水一样天天服用。黄芪补气,当归补血,这是两味有实效也较便宜的调补气血的中药。一个多月后,女孩子活蹦乱跳地跑了过来,告诉我她已经完全康复,又准备去深圳打工。走的时候还高高兴兴地开了一大包黄芪和当归捎上。

没想到,这样简简单单的两味药,却收到了意想不到的效果。在惊喜之余更对这两味草药增添了几分喜爱。平日里,看到红木的抽屉和瓶瓶罐罐里几百味中药,就像看到一个个整装待发的战士。每一位都有着他们各自的特点、喜好、脾气、秉性乃至气质精神。只有你了解他们,用对了地方,才会收到事半功倍的效果。其实每一味中药,都有它独特的内涵,有许多神奇等着我们去发现。

人类服用当归,已有两千多年的历史。当归最早见于《尔雅》,称为“山蕲”,“蕲”是古“芹”,只因它的绿叶小白花和芹很像,故称之。当归是伞形科草本植物当归的根。野生当归多生长于甘肃、云南、四川等高寒多雨的山区。现在的当归大多是人工栽培,遍布很多地方。当归的种子春季发芽,夏季开花,花白,小且碎。入药,得三年后的秋季采挖。采挖时除去须根和泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干,然后切成寸长小节即可使用。

成熟的当归大约有拇指粗细,长二十厘米左右,表皮淡黄色,质柔韧,断面透着油润的光泽。就是这短短的二十厘米也很有讲究。头部可以止血,中段可以补血,尾部则有破血的作用,而整个当归则既能补血又可活血。可见一个小小的当归用起来也不简单,须分节使用,才能发挥它最大的功效。甘温质润;归肝、心、脾经;补血、活血,调经止痛。这正是当归独特的个性特点。

甘温质润,和人一样,就是指当归的性格,有着淡淡的甘甜味,温和而文雅。归经就是指当归进入我们人体以后要走的路径,要去完成任务的地方。中医认为肝藏血、脾统血、心主血,它这个补血专家当然就要去这三个地方完成它补血、活血的使命。

当归一名的由来很有意思。一种说法是因为它能调气养血,使气血各有所归,故名当归。还有一种是李时珍在《本草纲目》中所言:“古人娶妻为嗣续也,当归调血为女人要药,有思夫之意,故有当归之名。”这正好与唐诗“胡麻好种无人种,正是归时又不归”之旨趣相同。

当归,当归,离人当归来。这个独特而具有诗意的名字,不仅表明当归是一味治疗身体疾病的良药,而且还被古人想象为治疗心理疾病“相思病”的仙草。

在古代有一种有趣而风雅的习惯,“相赠以芍药,相招以文无” 。文无是当归的别名。什么意思呢?就是亲人、情人、朋友要分别的时候,都会互赠别名为“将离草”的芍药,表达一种依依惜别的心情;如果要召唤远方的亲人、情人、朋友回来,就寄给他当归。

古代的男人常常要出远门去考取功名,上边疆打仗,到外地谋生活或者是约三两好友去吟诗作画、云游四方。那时不像现在有手机电话、互联网可以随时联系。常常一别经年,杳无音信。唯一的联系途径就是鸿雁传书,以解相思。无奈之中聪明而诗意的古人,想出了在书信中夹寄当归的方法以表相思之意。故有“相思难避如逃疟,一味文无是良药” 。

久思成疾。在家里,日夜盼儿归的慈母念道:“黄尘翳沙漠,念子何当归”,日夜念夫归的思妇唱道:“问君何行何当归,苦使妾坐自伤悲”。她们只有把饱含思念和眼泪的当归,遥寄给远方。在远方,思归的游子,同样在唱“悲歌可以当泣,

远望可以当归”,“游子疲惫当归乡,最念老屋居高堂”。亲人从遥远的家乡寄来的当归,该是他们心灵最好的补药吧!

历史上关于邮寄当归的典故很多。仅《三国志》中就有两例。一例是曹操听说太史慈在为东吴服务,知道他很有才华,要他弃吴归魏,便给太史慈修书一封,里面放了一味当归。还有一例是大将姜维投靠诸葛亮后,魏国知道姜维是一个不可多得的人才,便想方设法争取他回归。他们知道姜维是个孝子,便将他母亲接到洛阳,诱逼她写信给姜维,并在信封里附上当归,意在要姜维回归魏国。姜维深知母心,回信道:“良田百顷,不在一亩(母),但有远志(中药名),不在当归。”知子莫若母,姜母接到儿子的信后非常理解地说:“儿有远志,母无他求。”魏国后来又多次逼姜母写信劝姜维弃蜀投魏,都被姜母拒绝。姜维死后,蜀人对他十分景仰,在他屯军多年的剑阁立姜公祠,祠内有副楹联:“雄关高阁壮英风,捧出热心,披开大胆;剩水残山余落日,虚怀远志,空寄当归。”成为千年佳话。

我有一位朋友,丈夫在外打工多年,开始感情很好,后来渐渐露出不归之意。朋友常来找我倾诉,问我怎么办。我笑着说要是在古代就给你夫君寄上一味当归。谁知朋友是个有心人,竟然真的给丈夫寄去一味当归,还声言让他补补身子。朋友的夫君是个文人,也是个聪明人,他一看就明白妻子的良苦用心,后来一到年底必请假回家。再后来他们生了一个儿子,取名为“文无”。也成一段佳话。

当归在我们的日常生活中并不少见,很多滋补的药膳药酒里都少不了当归的身影。常用的有当归炖乌鸡、当归红枣煮鸡蛋,最有名的还是当归生姜羊肉汤。在寒冷的冬季,手脚常常冰凉的人,用大块的当归配上大块的老姜、大片的羊肉煲出浓浓的汤,喝上一碗,立马就会血脉通畅,手脚温暖,既温肝补血,又散寒暖肾。

在这个世界上,地球有地球的轨道,月亮有月亮的轨道。在我们的身体里,气血有气血的轨道,心灵有心灵的轨道,都不能出现任何偏差。人生无常,当气血不归,心灵迷失的时候,一定要为自己煎上一剂当归。把所有的乡思和相思,都浓缩在千年时光里,一饮而尽。
【本文选自《遇见最美的本草——一位临床医生的中药札记》(中国中医药出版社出版,楚林著)】