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原来几十年来都做错了!用保鲜膜包西瓜竟然可能食物中毒?!千万注意了!
2016-06-13 20:29
楼主
👤
依易而行
相比很多人都和小编一样,吃不完的食物就会包上保鲜膜再放入冰箱,觉得这样既安全又卫生。但是你知道吗,事实上,并不是所有食物都适合用保鲜膜保存,比如夏天最热销的西瓜就最好不要这样做!
这是为什么呢?因为保鲜膜反而会阻碍了切开的西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。
实验发现,将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱,滋生的细菌反而比没盖保鲜膜的多!
专家说,其实在西瓜盖保鲜膜之前,表面就存在细菌和微生物,包上保鲜膜后,保鲜膜的透气功能又不好,导致西瓜温度下降速度变慢,使得细菌繁殖得更快,反而更容易变质了。
虽然有些人对于这样的说法不以为然,认为在西瓜切开到保存的过程中,细菌的来源包括砧板、刀子、人们的手等等,因此该实验不具备准确性。
但无论如何,最好的保鲜办法,就是用保鲜盒。专家建议:〝保鲜盒在保持水分的同时还能保持食物的味道,所以如果是保存熟食,更好的选择是用保鲜盒。〞
所以说,以后我还是把西瓜整颗拿起来嗑最棒了!快把这个新知识分享给朋友们吧!
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⬅ 夏天避免被蚊叮,没想到这两种食物比防蚊中药包还管用?
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这是为什么呢?因为保鲜膜反而会阻碍了切开的西瓜降温,给细菌繁殖提供了条件。
实验发现,将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱,滋生的细菌反而比没盖保鲜膜的多!
专家说,其实在西瓜盖保鲜膜之前,表面就存在细菌和微生物,包上保鲜膜后,保鲜膜的透气功能又不好,导致西瓜温度下降速度变慢,使得细菌繁殖得更快,反而更容易变质了。
虽然有些人对于这样的说法不以为然,认为在西瓜切开到保存的过程中,细菌的来源包括砧板、刀子、人们的手等等,因此该实验不具备准确性。
但无论如何,最好的保鲜办法,就是用保鲜盒。专家建议:〝保鲜盒在保持水分的同时还能保持食物的味道,所以如果是保存熟食,更好的选择是用保鲜盒。〞
所以说,以后我还是把西瓜整颗拿起来嗑最棒了!快把这个新知识分享给朋友们吧!