说说凉茶

1.凉茶哪个季节喝比较好?
要说明凉茶哪个季节喝比较好,还得从凉茶的来历说起。
凉茶主要起源我国岭南一带。岭南,原是指中国南方的五岭之南的地区,相当于现在广东、广西及海南全境。岭南属东亚季风气候区南部,具有热带、亚热带季风海洋性气候特点,岭南的大部分属亚热带湿润季风气候,雷州半岛一带,海南岛和南海诸岛属热带气候。北回归线横穿岭南中部,高温多雨为主要气候特征。大部分地区夏长冬短,终年不见霜雪。因此,岭南地区常年以湿热气候为多。天人相应,自然界的气候的大环境作用于人体的小环境,对人们的身体和生活各方面均有着重要的影响。因此,生活于岭南地区的人们自然体内湿热易于积聚,积的时间不长对身体尚无大碍,如果积久则易生疾病。同时这种湿热气候也利于微生物和病毒的繁殖和扩散,因而从古到今岭南一带传染病多发。正是在这种环境条件下,人们将中药中具有清热解毒的中药配伍后熬成水喝,不仅能清除积聚于体内的湿热毒邪,而且还能预防和治疗传染病。这种由多种清热解毒的中药配制后熬成的药汤,后来就称为凉茶。
以某凉茶为例,其中含有凉粉草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草,都是一派药性寒凉的中药,虽然具有清热解毒、消暑泻火的作用,但大家不要忘了,这个组成本身的性质是寒凉的,而且多种寒凉性质的中药配在一起,其寒凉的程度不可小觑。
从上述凉茶的来源和配料就可以看出,由清热解毒药中药配成的凉茶,仅能在夏天和秋天湿热重的天气可以喝,也就是夏天和秋天比较闷热的天气适合,其他天气情况下是不适合的。
2.喝凉茶有哪些好处?哪些人不适合喝凉茶?
在夏季和秋季闷热的天气,人体同样会受到来自大自然的湿热邪气的侵袭,湿热聚集体内不得排除的话,将形成毒邪伤害身体。因此在闷热的天气条件下,人们会容易感觉头晕、身体沉重、打不起精神、心情烦躁、食欲减退,在这种情况下,喝一碗凉茶清除体内的湿热毒邪,那些由于湿热引起的诸多不适将会一扫而光,体内湿热在凉茶的作用下排除后,身体就会有神清气爽的感觉。
由于社会的发展,生活方式的改变,人们常食生冷之物,且运动不足,因而总体来说体质上是偏于阳虚的状态。如果身体有明显怕冷、怕吹空调、进食生冷食物后胃中不舒,或是有慢性胃病,或已患有其他疾病如糖尿病、高血压、心脑血管疾病,都不宜喝凉茶。
另外,小孩也不宜喝凉茶。外出就餐时经常发现成人给小孩喝凉茶,而且还要冰镇后喝,是不妥当的。小孩的发育需要身体阳气的推动,喝凉茶后损伤体内阳气,可能会影响生长发育。女性在月经前和月经期也不宜喝凉茶。在临床上,可见到女性由于经前和经期喝了凉茶而引起月经紊乱的情况。
3.喝凉茶是不是也要分体质?
喝凉茶必须分体质,热性体质或中性体质的人,在湿热重的闷热天气可以喝凉茶。寒性体质的人是不适合喝凉茶的。另外,还有一种体质属于上热下寒,脸上或头部易觉发热,或面部长痤疮,但是四肢易于发凉,或腰以下发凉,也不宜喝凉茶。
喝凉茶的目的为排除体内湿热毒邪,因此喝凉茶的时候,不宜食用生冷、油腻、辛辣、油炸等不易消化的食物。人们习惯于就餐时喝凉茶,也是不好的习惯。凉茶要充分发挥其保健作用,需要在饮食清淡的情况下饮用。岭南一带的人喜饮凉茶,平素的饮食相对来说比较清淡而富于营养。
不管何种体质,都不宜一边进食,一边喝凉茶。凉茶是为清除体内湿热邪气的保健功能而配制的饮品,并不是餐桌上的必须品。