癌从口入:吃出的肠癌
2017-08-22 21:18 楼主
👤梦回杏林
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2017-10-29 08:59 5楼
。。。。。。
医生:我们现在,大家吃起肉来是很吓人的,一吃涮肉能吃好几斤。(CCTV生活圈:您需要补钙吗?)
。。。。。。。。。。。。
现在“嗜食肥甘厚味”已经是一种普遍的生活方式,很多人都习以为常了,就像《黄帝内经》第一篇{上古天真论}中说的“以酒为浆、以妄为常”。
俗话说:“早饭要吃得像皇帝,午饭要吃得像平民,晚饭要吃得像乞丐”,但您看看下面这位阿姨晚饭有多“丰盛”,而这样的人、这样的家庭绝不是少数。
(她的右鼻翼和右嘴角上(阳明经循行所过区域)可以看到两个痘状赘生物,说不定她就已经有胆囊息肉或者结肠息肉之类的病变了)
医生:我们现在,大家吃起肉来是很吓人的,一吃涮肉能吃好几斤。(CCTV生活圈:您需要补钙吗?)
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现在“嗜食肥甘厚味”已经是一种普遍的生活方式,很多人都习以为常了,就像《黄帝内经》第一篇{上古天真论}中说的“以酒为浆、以妄为常”。
俗话说:“早饭要吃得像皇帝,午饭要吃得像平民,晚饭要吃得像乞丐”,但您看看下面这位阿姨晚饭有多“丰盛”,而这样的人、这样的家庭绝不是少数。
(她的右鼻翼和右嘴角上(阳明经循行所过区域)可以看到两个痘状赘生物,说不定她就已经有胆囊息肉或者结肠息肉之类的病变了)
2017-10-29 09:01 6楼
赵霖教授是301医院营养研究员,卫生部首席健康教育专家,在他所著的《我们的孩子该怎么吃:食以善人 食亦杀人》一书中有这样两段话:
在经济发达地区,“洋快餐”无孔不入。饮食“西化”的情况相当严重,肥胖已经成为社会公害。据资料显示,1997年到2002年,我国居民所消费的十大类食物中,粮食和豆类食品消费量分别下降了12.6%和6.8%;奶制品消费量在5年间,增长了69.2%;糖类食品消费增长了42.1%;植物油类、肉类、禽类和蛋类的消费分别上升了20%以上。饮食结构呈现了“西化”的严重倾向。而与此同时,我国心脑血管病发病率和死亡率已经高于欧美;所有肿瘤的死亡率都在上升,20年来乳腺癌发病率提高了109%;冠心病死亡率十年增幅近一倍;国内4次高血压调查都呈现发病率不断上升的趋势。
中美两国膳食结构存在非常巨大的差异,根据联合国粮农组织提供的数据,美国膳食中40%是动物性食物,即肉类和奶制品,而中国传统膳食中的44%是蔬菜水果,31%是谷物和薯类,植物性食物占75%,这是保证中华民族健康的基础。
在经济发达地区,“洋快餐”无孔不入。饮食“西化”的情况相当严重,肥胖已经成为社会公害。据资料显示,1997年到2002年,我国居民所消费的十大类食物中,粮食和豆类食品消费量分别下降了12.6%和6.8%;奶制品消费量在5年间,增长了69.2%;糖类食品消费增长了42.1%;植物油类、肉类、禽类和蛋类的消费分别上升了20%以上。饮食结构呈现了“西化”的严重倾向。而与此同时,我国心脑血管病发病率和死亡率已经高于欧美;所有肿瘤的死亡率都在上升,20年来乳腺癌发病率提高了109%;冠心病死亡率十年增幅近一倍;国内4次高血压调查都呈现发病率不断上升的趋势。
中美两国膳食结构存在非常巨大的差异,根据联合国粮农组织提供的数据,美国膳食中40%是动物性食物,即肉类和奶制品,而中国传统膳食中的44%是蔬菜水果,31%是谷物和薯类,植物性食物占75%,这是保证中华民族健康的基础。
2017-10-29 09:05 7楼
下面是国务院新闻办公室2015年6月30号发布的权威数据(《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》):
王国强(国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长):“二是膳食结构有所变化,超重肥胖问题凸显。过去10年间,我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平,优质蛋白质摄入量有所增加,豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多,平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量略有下降,钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。”
常继乐:去年,国务院办公厅发布了《中国食物与营养规划纲要(2014-2020年)》,今年将修订《中国居民膳食指南》,通过指南告诉大家哪些营养相对缺乏,应该怎么样吃,吃多少量,都有技术指南。同时对于肥胖的监测也发现,我们国家在谷类、蔬菜类方面相对欠缺,但脂肪摄入量明显增加。这次报告中发布,我们的脂肪类饮食已经超过30%,我们在食物营养指南推荐的标准是25%-30%,现在已经超过上限很多,我们也采取了很多措施教育大家怎样科学合理营养,逐步地改善营养状况,使得营养缺乏的尽可能得到逐步改善,使得营养过剩的也尽可能的得到有效的控制。
王国强:从调查结果来看,我们国家城市和农村居民膳食中谷类食物的供给比分别为47%、58.8%,低于推荐量的下限60%。来自脂肪的供能比例持续地增高,全国平均比例已经包括推荐量的30%。其中脂肪含量较高的猪肉摄入量明显增加。另外我们吃饭用盐虽有所下降但仍然处在较高水平。奶类、水果的摄入量与推荐量比较还有很大差距。大豆类食物消费量仍然比较低。针对这些问题,我们建议对于不同的人群实施分类指导。
王国强(国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长):“二是膳食结构有所变化,超重肥胖问题凸显。过去10年间,我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平,优质蛋白质摄入量有所增加,豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多,平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量略有下降,钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。”
常继乐:去年,国务院办公厅发布了《中国食物与营养规划纲要(2014-2020年)》,今年将修订《中国居民膳食指南》,通过指南告诉大家哪些营养相对缺乏,应该怎么样吃,吃多少量,都有技术指南。同时对于肥胖的监测也发现,我们国家在谷类、蔬菜类方面相对欠缺,但脂肪摄入量明显增加。这次报告中发布,我们的脂肪类饮食已经超过30%,我们在食物营养指南推荐的标准是25%-30%,现在已经超过上限很多,我们也采取了很多措施教育大家怎样科学合理营养,逐步地改善营养状况,使得营养缺乏的尽可能得到逐步改善,使得营养过剩的也尽可能的得到有效的控制。
王国强:从调查结果来看,我们国家城市和农村居民膳食中谷类食物的供给比分别为47%、58.8%,低于推荐量的下限60%。来自脂肪的供能比例持续地增高,全国平均比例已经包括推荐量的30%。其中脂肪含量较高的猪肉摄入量明显增加。另外我们吃饭用盐虽有所下降但仍然处在较高水平。奶类、水果的摄入量与推荐量比较还有很大差距。大豆类食物消费量仍然比较低。针对这些问题,我们建议对于不同的人群实施分类指导。
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