每顿只吃六分饱活到百岁不算老

101岁的周秀宝婆婆,在饮食方面颇有自己的特色:常年来饭量控制得很好,每餐只吃五六分饱;老人喜欢吃蛋黄不吃蛋白,每天要吃两个蛋黄。同时,甜食和醋是老人的最爱。

每餐吃五六分饱

常年来,老人的饭量都很小,每餐只吃五六分饱,就不再进食。据周婆婆的儿子陈丕武介绍,老人虽然饭量小,但精神比较好。早上只喝一杯芝麻糊,一上午都不会喊饿。零食也控制得很严——— 糖果每天只吃一块,饼干不超过三块。

“你们年轻人尤其要注意,不能暴饮暴食,吃五六分饱,身体比较舒服。”老人面对前来看望她的重庆渝中区望龙门街道巴县衙门社区工作者,还是不忘传长寿经、授养身道,“你们工作忙,压力大,一定要注重饮食习惯。”

一天要吃两蛋黄

“煮鸡蛋、盐蛋和茶叶蛋的蛋黄,是婆婆最喜欢的。但她只吃蛋黄。婆婆70多岁就开始吃蛋黄了,都有20多年了”儿媳妇罗来云很清楚老人的这个嗜好,每次给老人煮好蛋,都会将蛋白剥掉,“午餐和晚餐前,她都要先吃一个蛋黄,再吃主食。”

老人喜欢吃甜食和醋,吃蛋黄时,要么蘸点醋,要么加点糖浆或白砂糖。但老人绝不吃蛋白,她说:“吃过蛋白,消化不了,胃里不舒服。蛋黄好吃些,粉粉的,还有营养。”

一辈子没打过针

女儿陈晓梅介绍,老人一辈子没打过针。一是因为身体好,很少生病,其次是老人对打针有抗拒心理。几年前老人的腿骨折,仍坚持拒绝打针,家人无奈之下,只好给老人开药吃。虽说如此,老人的身体一个月后就恢复了。“完全跟年轻人打针是一样的效果。”家人都感到不可思议。至于吃药,老人也有抵抗情绪。“是药三分毒。能不吃药,就尽量不吃。”也许是打针吃药少,她的抵抗力比较好。

周婆婆养生食谱

早餐:一小碗芝麻糊

午餐:一两抄手或一个包子或半碗米饭+一个蛋黄

晚餐:跟午餐差不多

重庆武警总队医院田维君主任点评:

饭吃八分饱,健康活到老。至于周婆婆每次只吃五六分饱,属于特例,并非适合所有人。建议大家根据各自的身体状况调节饮食量,饭吃八分饱,细嚼慢咽,不暴饮暴食,这是健康长寿的准则。(张水红)