哪里的熟地是九蒸久晒的,哪位老师知道?

2020-09-06 07:07 12楼
sunnymann 说:
我自己曾蒸过,用高压锅,没用黄酒泡。当然你也可以试一下用黄酒浸润。用篦子隔水,像蒸馒头,生地要放到盘子里,否则蒸出的汁水会流走。
我打算用高压锅蒸30分钟,时间是否合适?高压锅绝不会烧干的。
另外,蒸好后需要晒干,才能蒸下一遍吗?
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2020-09-06 08:49 13楼
brqf 说:
我打算用高压锅蒸30分钟,时间是否合适?高压锅绝不会烧干的。
另外,蒸好后需要晒干,才能蒸下一遍吗?

蒸30分钟,取出晒干,再蒸下一遍。
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2020-09-06 09:50 14楼
sunnymann 说:
蒸30分钟,取出晒干,再蒸下一遍。
谢谢!
遇到连阴天可就不好办了,呵呵
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2020-09-06 20:48 15楼
遇到过一本老书,讲的是五六十年代公有制条件下炮制熟地黄的。那时候的质量应该是比较好了。其讲法略有出入,就是他说两遍即可,关键是两边之后将其保留在密闭玻璃缸中,陈两个月。就会有甘甜的味道了,效果就很好了。
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2020-09-07 09:09 16楼
气血不顺找名医 说:
遇到过一本老书,讲的是五六十年代公有制条件下炮制熟地黄的。那时候的质量应该是比较好了。其讲法略有出入,就是他说两遍即可,关键是两边之后将其保留在密闭玻璃缸中,陈两个月。就会有甘甜的味道了,效果就很好了。
好啊,多买点生地试试。
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2020-09-12 14:47 17楼
sunnymann 说:
蒸30分钟,取出晒干,再蒸下一遍。
你好,蒸熟地后晾干活晒干,然后再蒸下次。请问,晾干蒸下次之前还需要加水吗?
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2020-09-12 14:59 18楼
brqf 说:
你好,蒸熟地后晾干活晒干,然后再蒸下次。请问,晾干蒸下次之前还需要加水吗?

锅里肯定要加水啊,不能干烧啊。熟地不用加水浸泡,就那样干蒸即可。
你已经开始蒸了吗?
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2020-09-12 15:03 19楼
sunnymann 说:
锅里肯定要加水啊,不能干烧啊。熟地不用加水浸泡,就那样干蒸即可。
你已经开始蒸了吗?
谢谢老师!第一遍,蒸着蒸着窝里水快要干了,我看了看药盆里还有少量水。我又在锅里加了水,现在还蒸着
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2020-09-12 15:12 20楼
高压锅上汽后,可把火调到最小,让其保持蒸的状态即可---煲过排骨汤吗? 若一直大火,水肯定很快就烧干了
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