出名的狗肉产地

转载原作者:天下有景​

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狗是人类最忠实的朋友,有很多人会在工作之养一条狗来派遣寂寞,缓解压力。可是狗肉也是一种十分温补的食材,对人体的健康非常有益处。因此,狗肉作为食材一直两极分化,具有争议。喜欢吃它的一直吃,不喜欢吃它的一口不动。中国有四个吃狗肉最有名的地方,看看有你的家乡吗?

第一名是广西玉林,玉林人对狗肉的喜爱已经超过一百多年了,俗称三六香肉。因为广西玉林地理位置属于南方,空气潮湿,而狗肉温补,对肾和脾都大有益处,因此玉林人经常以吃狗肉来补身体。如果有机会去玉林,你可以在大家上随处可以见到各种狗肉馆,数量之多会让人大开眼界。

第二名是江苏沛县,江苏沛县的鼋汁狗肉已经有上千年的历史了。鼋汁狗肉多呈出一种酱红色,且味道鲜美,肉质丰满,烂而不腻,可以称得上色香味俱全!沛县也因这种狗肉而声名远扬,成为远近闻名的狗肉之乡。

第三名是贵州花江,贵州花江的狗肉虽然没有江苏沛县出名,可在当地也是声名鹊起,素有十月有个小阳春,花江狗肉胜人参的说法。当地人认为狗肉和人参搭配是不可多得的美食,如果在做狗肉的时候再加上点辣椒,既能排出身体中的湿气,又能解了嘴馋,一举两得。

第四名是吉林延边,吉林延边是朝鲜族人的聚集地,当地人对狗肉的认知和做法与朝鲜和韩国相比大同小异。夏天经常烤炖煮,冬天则多做补身汤。补身汤的来源可以追溯到遥远的新石器时代,当时人们便把狗肉作为食材,再加入蔬菜,大葱或者竹笋等一起炖煮,直到现在人们也经常食用这种补身汤。