天热不想吃饭怎么办?
2010-07-09 17:24 2楼
2.吃“苦”
一般认为(都这么说,也没看见研究证据在哪里),苦味食品可以清热去火,有助于解暑。常见的苦味食品有:
①茶,喝凉茶。茶(咖啡也可)能刺激胃酸分泌,促进食欲和消化。
②苦瓜,可凉拌或煎蛋。
③苦菊,可凉拌或蘸酱食用。
④生菜,蘸酱或卷肉食用。
⑤莴苣,炒制。
⑥啤酒,也是苦的。
3.吃“酸”
酸味应该和酷热没有直接关系,但可以刺激胃酸分泌,提升食欲和促进消化。
①水果醋或普通醋,当饮料喝或佐餐食用。
②番茄,即西红柿,生吃或炒制。
③柠檬,喝柠檬水。
④猕猴桃
⑤菠萝,要酸的。
⑥酸苹果(即所谓“伏苹果”)
一般认为(都这么说,也没看见研究证据在哪里),苦味食品可以清热去火,有助于解暑。常见的苦味食品有:
①茶,喝凉茶。茶(咖啡也可)能刺激胃酸分泌,促进食欲和消化。
②苦瓜,可凉拌或煎蛋。
③苦菊,可凉拌或蘸酱食用。
④生菜,蘸酱或卷肉食用。
⑤莴苣,炒制。
⑥啤酒,也是苦的。
3.吃“酸”
酸味应该和酷热没有直接关系,但可以刺激胃酸分泌,提升食欲和促进消化。
①水果醋或普通醋,当饮料喝或佐餐食用。
②番茄,即西红柿,生吃或炒制。
③柠檬,喝柠檬水。
④猕猴桃
⑤菠萝,要酸的。
⑥酸苹果(即所谓“伏苹果”)
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1.吃“凉”
①喝冰水或吃冰块,尤其是室外活动时,冰水或冰块是最有效的降温方法。但雪糕之类一定要少之又少,因为后者含有大量、多种食品添加剂。
②喝凉啤酒,天热食欲不佳时,凉啤酒具有明显的开胃作用。建议选择生啤、干啤、淡爽、8º类啤酒。
③冷藏的水果,如冷藏的西瓜、香瓜等。
④凉拌蔬菜,如拌黄瓜、番茄拌糖等。拌好后,放冰箱冷藏一阵,或放冰箱冷冻数分钟,变凉(但不要冻结)后食用,口感更佳。
⑤朝鲜冷面,建议选用荞麦冷面,不但冷,营养亦佳。
⑥炸酱面,就是老北京炸酱面那种。面条用冷水拔凉,拌以生的蔬菜和酱汁。
⑦冷荤,如酱牛肉、酱猪蹄等,建议到大超市(有冷藏柜)购买有品牌带包装的产品。买散装货的,务必要当心细菌性食物中毒。
⑧过水饭,就是把做好的米饭用凉白开反复洗几遍,拔凉。这种吃法会造成B族维生素有所流失,但比较开胃。