鲫鱼是补钙能手

2010-08-05 00:20 楼主
中老年需要足够的钙,以预防骨质疏松……牛奶、虾皮、芝麻等都是补钙的好食品。生活中,还有一种补钙佳品却并不被人们所广泛认知,那就是鲫鱼。

从营养成分来看,100克的鲫鱼大约含钙79毫克,同量的鲤鱼含钙量仅仅只有50毫克。按这样计算,如果一次吃500克的鲫鱼,那摄入钙的含量就近400毫克了,相当于推荐全天钙摄入量的一半。而一袋250毫升的牛奶,其钙的含量也就在300-400毫克之间。因此,鲫鱼中钙的含量,一点也不低。

鲫鱼和豆腐搭配做汤,豆腐也是补钙的佳品,味道更是鲜美。海带焖鲫鱼既可以提供优质蛋白质,还能补钙和预防缺碘呢。(《羊城晚报》)
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2010-08-05 20:59 2楼
本来鲫鱼就好吃,就是现在的养料叫人不放心。
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