早餐吃冷面包伤胃

2010-08-05 00:23 楼主
很多上班族早上为了赶时间,面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸。但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。

烤面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。

此外,烤的火候要注意,烤至橘红或金黄色即可,不要烤煳了,否则吃下去弊大于利。另外胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1—2片即可。(《健康时报》)
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2010-08-07 22:22 2楼
好像有时候还会肚子痛
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2012-10-29 16:01 3楼
烤面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用-这方法简单啊
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2012-10-30 10:08 4楼
谢谢楼主提醒哦。
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