苦瓜入茶益寿延年

□ 杨璞江苏省南京市中西医结合医院
日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,常喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示,苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。
南京市中西医结合医院药剂科主任陈磊垚介绍说,苦瓜是夏季当仁不让的养生保健蔬菜,近年来,苦瓜还被作为茶类在各大卖场出售,和苦丁茶比起来,同样是苦味类茶饮,但是由于苦瓜具有独特的营养保健特点。因此,夏季喝苦瓜茶不失为一种清热祛暑、延年益寿的方法。
对于夏季经常在空调房间办公的白领们来说,不少人会感觉疲劳困乏,眼睛干涩,一到室外又容易被酷暑邪热所伤,此时不妨喝点苦瓜茶,正如汉代医药学著作《生生编》所言,苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”。而明代《本草纲目》也证实了苦瓜能“清心明目、益气解热”。
《滇南本草》中记载苦瓜有“泻六经实火,清暑、益气、止渴”的功效,而《泉州本草》记载,苦瓜能“主治烦热消渴引饮、风热赤跟、中暑下痢”。因此,夏季身处室外容易口渴、中暑、拉肚子的人也不妨来点苦瓜茶。