百里香的作用与功效

百里香,为唇形科百里香属的多年生矮小灌木,原产于地中海西岸。百里香全株具有浓郁香味,采几片叶子,在手中轻轻揉搓,就可发出淡淡的芳香,香气温和可人。芳香油占茎梢和叶的3%,主要成分有芳香樟醇、龙脑、对一聚伞花素、麝香草酚、胺油醇、单宁蒜、皂角苷、苦味物质和各种矿物质,其中钾、钙含量较高。具有良好的美容、保僵?防腐、杀菌、帮助消化、解酒、利尿、抗风湿等作用,其特别之处是可强化免疫系统。

使用小常识:
1、将百里香放在醋中煮开,敷与额头可抑制头痛。
2、将当归、薄荷、茴香和百里香放在干白葡萄酒种煮5分钟,放凉后服用有开胃的作用。
3、西餐中做米饭时,撒上少许百粒香香末,使米饭芳香可口
4、烹煮菜肴时特别是烧烤牛肉、鱼肉时加少许百里香,有助于消化油腻食物,使食物更加鲜美。
5、百里香茶饮,具有保健美容之功效。
6、胸部感染、胃痛、腹泻、痉挛、创伤等使用百里香精油,具有明显的杀毒、消菌、促进局部血液循环的作用。
7、百里香精油溶入化妆水中可恢复疲劳。百里香精油2滴+洋甘菊3滴+茶树2滴+柠檬2滴有安抚晒伤,恢复健康肌肤之奇特疗效。


百里香叶


百里香在西方是一种家庭必备的香料,有点咱们中餐里的花椒大料,用途相当广泛。尤其是用于海鲜类原料,可以融合海鲜本身的腥味,增加其鲜味。西餐的烧烤类菜肴当中也大量使用到了百里香,

在烤鸡、烤鱼、烤羊排时,撒上百里香,会使原料本身的层次感大增,香味醉人。

比萨的香味想必大家都知道,当然百里香在其中也有很大的功劳。做汤时调入一些也可使汤味更鲜美。百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、罐头、奶酪、泡菜的绿色无公害防腐添加剂。此外它在酿酒工艺中也被广泛使用。

【选方】①治感冒,百日咳地椒一钱,水煎服。(《宁夏中草药手册》)
②预防中暑、感冒:地椒泡水当茶饮。(《陕甘宁青中草药选》)
③治百日咳,喉头肿痛:地椒、三颗针、车前草各三钱。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)
④治胃寒痛,消化不良:地椒三钱。水煎服。(《陕西中草药》)
⑤治消化不良,腹泻:地椒五钱,滑石一两,甘草二钱,麦芽四钱。水煎服。(《陕甘宁青中草药选》)
⑥治外伤周身痛:地椒一至二两。白酒一斤,浸泡二十四小时,每次服二至三酒盅,每日二次。(《陕西中草药》)
⑦治月经不调:地椒五钱,白龙苍菜一两。每日一剂,煎服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
⑧治慢性湿疹,皮肤瘙痒:地椒五钱,蒲公英一两。水煎外洗。(《陕甘宁肯中草药选》)
⑨治牙痛:地花椒、川芎藭尖等分,为末,擦之。(《海上名方》)
【临床应用】①治疗关节炎
将百里香制成注射液,每毫升相当于原生药3克,行穴位注射。取穴:上肢取外关、肩三针、曲池;下肢取悬钟、足三里、昆仑、阳陵泉、承山、风市、环跳、血海;腰背部取肩井、肺俞、至阳、肾俞、肾脊、八髎。以上穴位交替使用,每次取2～3个,每天注射1次,每穴注射0.5～1毫升,10天为一疗程。治疗关节炎28例,有效24例;类风湿性关节炎20例,有效16例。其中分别有3例和4例自觉症状消失,关节肿胀基本消退,关节活动逐渐恢复。注射时常有局部疼痛,肌肉丰满部位的穴位疼痛较少。治疗期间未发现其他异常反应。
②治疗大骨节病
用地椒草制成100%注射液,肌肉注射,每日1次,每次1～2毫升,10～15次为一疗程。观察533例,治愈(自觉症状消失,关节活动自如咸明显改善,劳动力恢复或大部恢复)317例,基本治愈及好转(自觉症状减轻,关节功能改善,劳动力部分恢复)214例,无效2例。用药10～45天内疗效最高,有效人数占66.8%;45天后疗效较慢。治愈病例平均天数为40.39天。远期疗效有待观察。
③治疗急性胃肠炎
取地椒(野百里香)干品3～4钱(鲜品5～7钱),开水浸泡10分钟后煎服。若呕吐甚,加灶心土3钱。观察48例,其中23例配合针刺足三里、内关、巾脘、大椎等穴,结果均迅速控制症状。一般服药15分钟内呕吐停止;10～30分钟腹痛缓解或消失,最慢者1小时缓解。治疗中未出现严重脱水、昏迷等症;己出现脱水的2例未经补液,用药后24小时内体力基本恢复;1例昏迷患者,加刺人中、百会等穴,24小时内各种症状亦基本缓解。
④治疗慢性胃痛
以地椒(野百里香)3钱泡茶饮,每日2次,连服7天为一疗程,常需坚持2～3个疗程始见效。共治26例,结果9例治愈,13例显著好转,3例中断治疗,1例严重烧心、泛酸、空腹胃痛者无效。
野百里香有小毒,正常用量无不良反应,若超过2两,可出现头晕、眼胀,血压稍有升高等反应。


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