便秘食疗方

2010-09-02 20:29 楼主
紫菜芝麻饭紫菜100克,黑芝麻、白芝麻各120克。将烤紫菜剪成细丝,再将黑芝麻、白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里,每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。紫菜富含胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便。
醋拌圆白菜圆白菜500克,醋30毫升,高汤、黄酒、盐适量。将圆白菜加少许盐,放入开水中焯一下,放凉后挤干水分,切成块,再把醋、高汤、黄酒、盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内,储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维,能增强肠胃蠕动。
醋腌莲藕将莲藕焯一下,放入适量的糖、盐、醋和香油,拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶内,每天作为就餐时的小菜。莲藕能清除肠道污物,防止大便板结,刺激肠壁防止便秘。
拌海带黄豆海带300克,黄豆100克。将海带切丝,用开水焯熟;黄豆煮熟。将海带和黄豆放凉,控干水分,再加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。(赵永春)
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2011-09-09 09:06 2楼
【杏仁当归炖猪肺】
配方: 杏仁15克,当归15克,猪肺250克。
制法: 将猪肺洗净切片,在沸水中氽后捞起,与杏仁、当归同放入砂锅内,加清水适量煮汤,煮熟后调味即可。
功效: 温通开秘。
用法: 每日1次,吃猪肺饮汤。可连续食用数日。

【锁蓉羊肉面】
配方: 锁阳5克,肉苁蓉5克,羊肉50克,面粉200克。
制法: 水煎锁阳、肉苁蓉,去渣留汁,待凉,以药汁合面做面条,用羊肉汤煮面,加葱、盐等调味即成。
功效: 温阳通便。
用法: 作主食或点心食用。

【锁阳红糖饮】
配方: 锁阳15克,红糖适量。
制法: 水煎锁阳,去渣留汁,加红糖适量,饮服。
功效: 温阳润肠通便。
用法: 每日1剂,分两次服完。

【苁蓉羊肾】
配方: 肉苁蓉30克,羊肾1对。
制法: 羊肾剔去筋膜细切,用酱油、淀粉、黄酒拌匀稍腌渍。肉苁蓉加水适量;煮20分钟,去渣留汁。再入羊肾同煮至水沸,加葱、姜盐、味精、香油调味即成。
功效: 温阳通便。
用法: 每日1次,分早晚2次服完。

【松子粥】
配方: 松子仁15～2o克,粳米60克。
制法: 松子仁研碎,同梗米煮粥。
功效: 养阴润肠。
用法: 每日2次,或随意食之。

【柏子仁炖猪心】
配方: 柏子仁15克,猪心1个。
制法: 将柏子仁放入猪心内,隔水炖熟,切片,加酱油少许调味。
功效: 养血滋阴,润肠通便。
用法: 佐餐食用。
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