江苏食品药品监管局:使用一次性筷子未必卫生

据新华社电(记者 朱旭东)记者6日从江苏省食品药品监督管理局获悉,在江苏近期开展的不合格一次性筷子专项整治行动过程中,共抽检一次性筷子样品1122件,查处违法违规经营行为8起,销毁不合格一次性筷子1.8万多双。检查发现,使用一次性筷子未必比普通筷子卫生。

江苏省卫生监督所所长李延平表示,一次性筷子是餐饮服务食品安全的重点隐患之一,也是监督抽检工作的重点。据了解,正规厂家生产一次性筷子所用原料都是质地比较好的木材,不用经过特殊加工。而一些小作坊为降低成本,一般使用劣质木材,为给这些筷子“美白”,常使用硫磺熏蒸进行漂白。若经常使用这类筷子,人体会因摄入过多二氧化硫而产生不适,甚至引发疾病。

李延平表示,即使一次性筷子在生产过程中能达到要求,其在包装、运输以及储存过程中,仍面临着二次污染的可能,因此,其安全性并不比消毒的普通筷子高。