大国医-朱良春的养生粥

大国医-朱良春的养生粥
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2010年3月17日晚,央视《中华医药》节目介绍了国家名中医朱良春的“长寿粥”,经常吃补益效果好,可以抗疲劳,精神好。我们不妨可以试试,朱老的经验。一定要坚持经常吃,才有养生补益的良效。

材料(五天的吃的量一起炖的):绿豆50克、 薏仁50克、 莲子50克、 扁豆50克、 大枣30克、 枸杞10克、 黄芪250克(普通人每天30克就可以了)。

功效:绿豆(养心),薏仁(入脾、肺),莲子(入心),扁豆(入脾),

大枣(入脾),枸杞(养肝),黄芪(补气)。

制做方法:

(1)将黄芪加入适量水先煎两遍,取汤用做煮粥之水。具体方法:将黄芪加水适量,泡20分钟,煮15分钟,沥出汤水。然后再将黄芪加2碗水煮20分钟,再加一碗水煮15分钟,两部分汤水合并用来煮粥(以上配料)。

(2)前五位洗净入锅,加入(1)法得到的黄芪水,急火煮沸后慢火炖40分钟,30分钟时(快要煮好)加入枸杞一起再煮10分钟。

注意:炖得软硬要适合自己的口味。

用法:每天作晚餐或夜餐(朱老多是夜餐)

注意事项:
1、朱良春每次吃一小碗,并不代替主食,这个一定要遵守.
2、一次做成后可以冰冻成小块,每次加热吃.

食用功效:该方补益五脏,甚能缓解疲劳;据报道朱老一生看病劳累,全靠此方缓解疲劳现在朱老93岁了,还能日诊30多患者,出席国内外各种会议。




中医原理:
人的精力体力要充足,首先就得身体健康,没有疾病对体能的消耗,中医讲,就是正气充足,而要正气充足,心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常,相互协调,所谓“五脏调,百病消”。

我们一个一个来说,中医认为心主血脉,主神明,心的功能正常,则气血运行正常,精力充沛。而苦入心,带点苦味的莲子正好能够清心养心,另外这个绿豆也是入心经的,有清热解毒的功效。

我们再来说肝,肝藏血,主筋,肝经气血充足了,则筋得其养,体力强健;那枸杞是入肝经的,是补肝的佳品。

再来说说脾,脾主运化、升清,是后天之本,承担着人的消化吸收功能,脾失健运就会出现营养不良,而这个红枣、薏仁、扁豆都是可以用来健脾的。

我们再来说肺,肺主气、司呼吸,管人体氧气供应和输送,肺气足了生机才会旺盛,而薏仁补肺清热化痰的功效也是很好的。

我们接下来再来说肾,肾是先天之本,肾藏精,主骨生髓,肾精不足的话,则导致脑髓失养,而莲子、薏仁、枸杞都入肾经,对肾有补益的作用。

您看这几样东西看似普通,合在一起却能滋补调和五脏,使正气充足,精力体力旺盛,中药里面黄芪是大补元气的这么一个药,它能提高机体的免疫功能。能够补气。所谓气就是功能,用现代的语言就是一个人的功能,就是能量,那么气足了他的能量就强,气虚了以后,能量就不够了,就容易疲劳,耐力就差了。人的体力和精力都感到缺乏,容易疲劳,在中医看来是气虚的表现,而中药黄芪作用不凡,明代医学家李时珍说它为“补药之长”,《本草求真》中,黄芪被推崇为“补气诸药之最”。

相传古代的苏东坡擅长中医养生,就常常用黄芪来进补,还留下了“黄芪煮粥荐春盘”的诗句。据说中国著名学者胡适,在中年以后,常常会感到疲惫,力不从心,也是用黄芪泡水,代茶饮用,特别是在讲课之前,他会先喝上几口黄芪水,精力倍增,说起话来声如洪钟,滔滔不绝。

现代药理研究也表明,黄芪确有明显的强壮作用,而且还能够降低动脉压,加强心肌收缩力,防治循环衰竭。您看看,绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞,可以补五脏,在这个基础上再加上黄芪的补气作用,那是强强联合,提升精力体力,另外它里面含有微量元素硒,它能增强体力,提高免疫功能,能抗癌,能防癌。