山药的传说

相传很久以前,有两个国家发生了战争。强的那个国家把弱的打败了。弱国军队丢盔弃甲,一败涂地,强国军队乘胜追击,占领了弱国的许多土地。最后弱国军队只剩下几千人马,便逃进了一座大山。强国军队攻到山下,但由于山势陡峭,易守难攻,几次进攻都未取胜,于是,他们便将这座山团团包围。他们想包围了这座山,弱国军队便难以突破,人不得食,马不得草,用不了多久就会出山投降,不然就会活活饿死。于是,他们便围而不攻,坐等敌军投降。

一个月过去了,两个月过去了,弱国军队毫无动静,强国的指挥官计算着弱国军队带的粮草大约已吃完了。

三、四个月过去,弱国军队仍然毫无动静。强国军队的指挥官想,此时乱人肯定已经没有粮吃,大约正在杀马充饥。

五、六个月过去了,被包围的军队还是没有动静。强国军队的指挥官判断敌军的马匹已被吃光,再不投降,便只有活活饿死了,他让士兵高喊劝降,但弱国军队并不回答,只是射出几支冷箭。

到了第八个月,强国的指挥官算定敌军已死亡过半,于是便放松警惕,整天饮酒作乐。

有一天晚上,强国军队正在蒙头酣睡,突然,从山中冲出一支人强马壮的军队,径直杀向强国大营。结果弱国军队大获全胜,把失去的国土全部夺了回来。

弱国军队在山中被困将近一年,内无粮草,外无救兵,怎么不但没有饿死,反而兵强马壮呢?原来山中到处长着一种草,这种草夏天开白色或淡绿色的花,地下的根茎呈圆柱状或棒状。士兵们在山中以它充饥,而马就吃树叶和这种草的藤叶。将近一年时间,弱国军队在山中休整了濒于溃散的军队,喂壮了疲劳待毙的马匹,于是乘着强国不备,趁黑夜杀下山去,大获全胜。

为了记住这种草,大家给它起了一个名字,叫做“山遇”,意思是说刚好在山里正缺粮的时候遇到了它。

这样,“山遇”就被人们逐渐食用了。在食用中人们慢慢发现,它不仅能像粮食一样,而且还有健脾胃,补肺肾的功效,吃了它可以治疗脾虚泄泻等症,于是就将“山遇”改名为山药了。
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山 药
为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的根茎。主产于河南、江苏、广西、湖南等地。霜降后采挖。刮去粗皮,晒干或烘干,为“毛山药”;再经浸软闷透,搓压为园柱状,晒干打光,成为“光山药”。润透,切厚片,生用或麸炒用。
【别名】 淮山药、怀山药、山菇。
【性味归经】甘、平, 归脾、肺、肾经。
【功效】补脾胃,益肺肾。
【应用】
1.用于脾胃虚弱证。山药能平补气阴,且性兼涩,故凡脾虚食少,全倦便溏,及妇女带下,儿童消化不良的泄泻等,皆可应用。常配人参、白术、茯苓等同用,如参苓白术散。
2.用于肺肾虚弱证。山药既补脾肺之气,又益肺肾之阴,并能固涩肾精。①治肺虚咳喘,或肺肾两虚久咳久喘,常配人参、麦冬、五味子等同用;②治肾虚不固的遗精、尿频等,常配熟地黄、山茱萸、菟丝子、金樱子等同用;③肾虚不固,带下清稀,绵绵不止,可与熟地黄、山茱萸、五味子等同用。
3.用于阴虚内热,口渴多饮,小便频数的消渴证。有益气养阴生津止渴之效。常配黄芪、生地黄、天花粉等同用
【用法用量】煎服,10～30g。大量60～250g。研末吞服,每次6～10g。补阴生津宜生用;健脾止泻宜炒用。