茶叶的传说

相传在公元前2700多年以前的神农时代。神农为了给人治病,经常到深山野岭去采集草药,他不仅要走很多路,而且还要对采集的草药亲口尝试,体会、鉴别草药的功能。
有一天,神农在采药中尝到了一种有毒的草,顿时感到口干舌麻,头晕目眩,他赶紧找一棵大树背靠着坐下,闭目休息。这时,一阵风吹来,树上落下几片绿油油的带着清香的叶子,神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼,没想到一股清香油然而生,顿时感觉舌底生津,精神振奋,刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪,于是,再拾起几片叶子细细观察,他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树叶不同。神农便采集了一些带回去仔细研究。
后来,就把它命名为"茶"。 神农的传说有很多,神农是中国古代先民的典型代表,神农传说中的种种发现和发明,也就是那个时期广大人民的劳动智慧的集中体现。神农时代,原始的畜牧业和农业已逐渐趋于发达,茶叶的解毒功能在日常采集劳动中已被认识。
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茶叶
为山茶科植物茶的嫩叶或叶芽。
【别名】茗。
【性味归经】甘苦、涩、微寒、无毒。归心、脾、肾、大肠。
【功效】止渴生津,消食利水,兴奋提神,除湿清热,善祛油腻,解酒除烦,助消化,祛暑热,消脂减肥,解毒止泻。
【应用】
主治:口干热渴,小便不利,食积不消,过食油腻,热毒赤白痢,多睡不醒,饮酒过量,胸闷烦躁,身体肥胖,高血压。
【用法】开水泡后饮。
【注意】服人参等滋补药品期间应戒饮之。
【说明】茶叶是日常饮料,现已成为世界上三大主要饮料之一。多饮茶能令人清瘦轻健,有消脂减肥效果,已被生活富裕地区的居民奉为上等饮料,法国把云南普洱茶称为“刮油茶”、“消瘦茶”;英国人则视茶为“康乐饮料之王”、“人类的救世主”;日本人把茶称为“仙草灵丹”。日本医药界认为中国乌龙茶有消减肥胖、防止高血压、冠心病、动脉硬化的功能。因此,世界各地以乌龙茶为主的各种“减肥茶”、“健美茶”应运而生。年青妇女把肥胖人均以此作为健美之良药。茶,除了有消脂减肥、美容健美健身作用外,还有抗菌、解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效,有助于消除疲劳和增强胃肠消化力,增强心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能与金属盐类毒物结合,沉淀,阻止毒物的吸收,茶中的茶精有兴奋和利尿作用,能与金属粉尘发生化学反应,使进入人体内的金属粉尘变为可溶性物质,而茶精的利尿作用又可加速这些异物排出体外。到目前为止,已知茶叶中含有五百多种成份。茶水几乎不含热量,但茶能使降温药物的作用消失或大大降低,故发烧病人不适喝浓茶水。一般说多饮茶对人体是有益处的,但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力,患有小便清长及肾虚寒病者应慎饮之。茶能使人兴奋,会造成失眠,故患有失眠症者亦应慎饮之。