月饼的发展方向

今年吃月饼,发现有了改观,本地老字号四远香的月饼口味,明显好吃多了,好像在关键的技术环节上下了功夫,月饼要香而不腻,要减油还要增香,确实有些难度哈。历年常吃的,是另一家老字号,新新麻糖。对新新的麻糖,稍有些看法,比较喜欢四远香的。但是新新的月饼,我儿子最中意,传统的老式月饼,又香又甜。哈,从来都没有包装的。这是其一。

说到方向,被众口一词讨伐的是,月饼包装的华丽富贵,和里面月饼的不堪一吃。此一种,和世风的浮躁奢靡,同步同步。这是其二。
简单包装,会少很多很多浪费,会少很多很多污染,还会省钱

老式月饼,很孤单,也很顽强。呵呵,在趋同之后,是否会回归呢?