五步蛇泡酒,20多年“药酒控”失手

家住杭州滨江西兴镇的蒋先生今年50多岁,喝药酒已经有20多年。“我家里有杨梅烧酒,有鹿鞭药酒,还有用活蛇泡的酒,分别装在不同的瓶瓶罐罐里,毛估估有三四百斤。”按蒋先生自己的话说,正是有了这种独特的进补方法,自己才“身体倍儿棒”。昨天,他照旧想炮制新一年的蛇酒,结果却挨了毒蛇一口。

前几天,蒋先生托朋友在建德买到一条五步蛇,黑黄花纹,1米多长,4斤多重,有小孩子手臂粗细,昨天刚好送到了家里。正逢中秋假期,蒋先生和几个朋友喝了点酒。趁着酒劲,他就想亲自把这条蛇给泡了。

“我抓起蛇,把它放在自来水龙头下面,可能是水太凉,蛇被刺激了一下,扭过头就来咬我。”当时蒋先生抓蛇头的位置偏后了一些,“那蛇的牙齿老长,一下子刮到了我左手的大拇指。”

朋友见状打电话报了警,交警协调,警车开道,一路绿灯,将蒋先生送到了杭州市中医院。蒋先生来医院时,把药酒也一并带过来了。咬人的元凶五步蛇张大着嘴巴,昏在了药酒里。

医生为蒋先生做了检查,虽然咬伤并不重,但毕竟是毒蛇,他的左手一直很麻。

毒蛇泡的酒真有这么大药效吗?市中医院中医内科何迎春博士说,不见得。“有些人喜欢用毒蛇泡酒,认为所用的蛇越毒越好,其实泡蛇酒是有讲究的。一来剧毒的蛇身体内的毒素有可能渗透到药酒里,二来新鲜的蛇泡酒,蛇死了之后,可能会产生腐败物质成分,对身体没好处。另外,药材的配伍也不能马虎。”

何博士强调说,用蛇泡的药酒一般放半年左右即可饮用。用活的蛇泡酒不可行。“通常都是用白花蛇、乌梢蛇等没有毒的蛇泡药酒,而且这些蛇不是新鲜的蛇,都是经过特殊处理、已经风干后的蛇。”


作者: 张宇灿 钱江晚报(杭州)