酸奶可调节抗生素引起的胃肠菌群失衡

大河网-大河健康报

□小朋

使用抗生素者 使用抗生素在控制致病菌的同时,非致病菌也受到了抑制,轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致其他感染性疾病。而酸奶中含有的活性菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。

动脉硬化和高血压病患者 营养学专家发现,酸奶中含有一种“牛奶因子”,有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇明显下降。

肿瘤患者 酸奶中的双歧杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲一些国家认为,“一天一杯酸牛奶,女性远离乳腺癌”。

骨质疏松者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加了患者的钙元素,对防治骨质疏松有一定的益处。