吃“清凉败火火锅”反而上火 滋补火锅不宜多吃

南京已进入冬季,热腾腾的火锅成为很多人的不二选择,更有店家根据个人体质推出滋补火锅,很受年轻“养生达人”的青睐。但不少人反而出现呕吐拉肚子,便秘、痔疮发作等问题,专家提醒,自行判断体质,乱吃火锅,警惕“火上浇油”。

小张由于工作繁忙,胃一直不太好,因此平时特别注意养生,经常自己煲点药膳吃吃,最近同事都喜欢去附近一家火锅店吃火锅,小张一直觉得火锅不够健康,不料同事们笑她OUT了,称那家火锅店根据个人体质量身订做锅底,如怕冷偏寒体质可以“温补锅底”;上火偏热体质可以选择“清凉败火锅底”等等。小张也被吸引住了,在网上自测了一番,感觉自己最近上火严重,常觉得口干舌燥,就点了“清凉败火锅底”。不过和同事吃了几次后,她就开始拉肚子,一开始以为在“泻火”,哪知还出现了胃部泛酸、恶心呕吐,一问同事,不少人也抱怨自己口干舌燥、咽喉肿痛加重,口腔溃疡也加重了。

去了医院,小张才发现原来自己的体质是属于偏凉的,只是由于近日秋燥延续,才感觉口干舌燥,这个“清凉败火”无疑是“雪上加霜”,才会引起上吐下泻,而自己同事本来就上火,却点了“麻辣火锅”,无疑是火上浇油,加重咽喉肿痛等症状。

南京市中医院消化科金小晶主任介绍,不当吃火锅容易引起不适,如辛辣刺激容易引起上火、反复煮的浓汤嘌呤高会引起痛风、过高的温度刺激口腔、食道等。金主任指出,体质是中医辨证论治的重要依据,外邪侵袭能否发病,体质因素也很关键,一般分为九种体质,如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质等,根据自己的体质类型养生,的确有保健防病效果,但需要专业的医生对其判断,市民自行判断,往往适得其反。钱文娟 李珊 于丹丹