金华佛手的传说

佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省。其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。在当地民间流传着一个“仙女赐天橘”的传奇故事。


金华佛手

一、佛手传说

1、仙女赐神药

很久以前,金华罗店一座高山脚下,住著母子二人,母亲年老久病,终日以双手抱胸,自觉胸腹胀闷不适,儿子为了给母亲治病,四处求医无效。

一天夜里,孝子梦见一位美丽的仙女,赐给他一只犹如仙女玉手般的果子,经母亲一闻,病就好了。可是,醒来一看,母亲躺在床上,病情依旧,才发觉原来是梦一场。孝子下决心要找到梦中见到的果子。经过多日翻山越岭,精疲力尽下,就坐在石岩上歇息。

忽然,一苹大青蛙跳到他面前,咯咯地叫了起来。孝子仔细一听,好像是一首歌∶“金华山上有金果,金果能救你老母,明晚子时山门口,大好时机莫错过。”第二天午夜,孝子爬上金华山顶的山门,只见金花遍地,金果满枝,金光耀眼,一位美丽的女子飘然而来,孝子定睛一看,正是梦中所见的仙女。

仙女说∶“你的孝心感人,今送你天橘一只,可治好你母亲的病”。孝子感激万分,恳求她再赐给她一棵天橘苗,以便母亲能够闻到天橘之香,以解病痛。仙女答应了他的要求。孝子回家后,将天橘给母亲服用,胸腹胀闷的症状很快消失了。而仙女赐给他的天橘苗,经过辛勤的培植,也很快传遍整个山村,给更多的人享用。乡亲们认为,这名仙女可能是救世观音,天橘就是观音菩萨的玉手,因此称之为“佛手”。

2、佛手乃嫁接所得

佛手,又名香橼、雪梨。相传为清康熙二十九年(0690年),安溪金榜骑虎岩的一位老和尚,用茶树枝条嫁接在香橼上而得(见庄灿彰《安溪茶业调查》)。康熙四十三年(1705年),传入永春达埔狮峰村。制乌龙茶,茶条紧结、肥壮、卷曲呈豪干状,色泽砂绿乌润,香高味浓,汤色橙黄清澈,叶底黄绿明亮,独具风格;制红茶,汤色红浓,叶底红亮,品质甚佳。1996年,佛手被定为福建省茶树良种。现安溪县栽培较少,主产区为永春县,闽中、闽东、闽北有小量引种。

二、 佛手的五爱五怕

佛手为芸香科植物,按产地不同,有广佛手、建佛手、川佛手、云佛手、兰佛手等分。佛手为常绿小乔木或灌木,老枝灰绿,嫩枝微带紫红,树姿优美,四季常青。当果实盈枝时,透发出阵阵清香;一般培育要三到五年,才会开花结果。

根据果农经验,它的特性有五爱五怕;爱温暖,怕霜冻;爱阳光,怕乾旱;爱肥沃,怕粘结;爱潮润,怕盆涝;爱通风,怕煤烟。李时珍《本草纲目》云∶“其实状如人手,有指,俗呼为佛手柑。其味不甚佳,而其清香袭人,置之几案,可供玩赏。”正由於它具有形异香清的特点,赢得了历代文人的青睐。明代朱多炬的《佛手柑》一诗最最具代表,诗曰∶“春雨空花散,秋霜硕果低。牵枝出纤素,隔叶卷柔荑。指竖禅师悟,拳开法嗣迷。疑将洒甘露,似欲揽伽梨。色观黄金界,香分自麝脐。愿从灵运后,接引证菩提。”

佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。