维生素C真的可防治感冒吗?

迄今为止,尚无研究结果可以明确证实维生素C能够预防感冒或减轻感冒症状。多年以来,人们一直都认为服用维生素C制剂有助于治疗感冒,但在大量的科学文献中却几乎找不到明确的证据可以支持之一观点。那么为什么还有这么多人继续服用维生素C来治疗感冒呢?
维生素C除了用于防治坏血病之外,还有一个重要的功能,那就是维生素C具有抗氧化作用,可以增强免疫反应,抗感染。可以证明维生素C的抗氧化性和其它活性能够提高人体免疫功能,在某种程度上改善人们对疾病的抵抗能力,在人体试验观察到维生素C大剂量服用一段时间(每天2克,服用一周,而维生素C的正常需要量仅为60毫克/天)可以减少血液中组胺的含量。组胺能让人打喷嚏、流鼻涕、鼻塞。抗组胺药是一类治疗感冒用药,可缓解上述感冒症状。维生素C当以药物剂量使用时,具有微弱的抗组胺作用,可降低组胺活性。但是,所有的证据仅限于此,减轻部分的感冒症状并不能表示可治疗感冒,在维生素C预防感冒的问题上也没有更充分的证据。
因此,关于维生素C和感冒之间的关系还有很多工作要做,妄然下结论是不合适的。但是也有例外,维生素C对有两种感冒有明确的预防作用。一是“马拉松后伤风”,长时间耐力的运动如马拉松后,可暂时减弱免疫系统使感冒的发生率增高,有证据表明维生素C能预防此种感冒。二是,当一个人缺乏维生素C时,适当的补充可以预防感冒。
总的来说,足够的维生素C可使人保持更健康,但不必将其营养作用提高到药物作用,从而夸大其功能。