萎缩性胃炎食疗方:当归生姜羊肉汤散寒止痛

药膳食疗对萎缩性胃炎的调治很有帮助,有助于胃炎的康复。在强调合理饮食调理的时候,不妨寻找日常食物中有助于治好胃病的饮食良方。下面介绍几款食疗方,以供不同体质的患者参考:

1. 当归生姜羊肉汤
当归15克、生姜5克、羊肉里脊300克、花椒5克。取当归、生姜,洗净羊肉里脊,切块备用。先清水炖生羊肉,至七成熟,入当归、生姜、花椒,小火炖至熟,约30分钟至1小时,放盐2克,出锅,喝汤食肉。
当归生姜羊肉汤有温养脾胃阳气、散寒止痛的作用,适用于慢性胃病中阳虚寒盛体质的人,症状胃脘冷痛、食欲不振、大便溏稀者。

2.砂仁粥
砂仁10克、大米25克、小米25克。取砂仁,略洗去浮尘及杂质,装纱布袋封口加水2000毫升,煮30分钟后将药袋取出,药水备用。用小米、大米洗净入锅,加药水,煮成500毫升左右的粥,分2次吃完。
本药膳取砂仁味辛性温、运脾助胃肠消化,其中的营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收,而代谢谢废物则不能在体内停留而排出体外。食用后不但使腹胀、嗳气、便秘、胃痛等症状明显缓解,而且精力旺盛、体力充沛。

3.桑葚粥
桑葚子20克、粳米50克、蜂蜜10克煮粥服用。
本药膳适用于肝肾阴虚、精血不足、易头晕目眩的慢性萎缩性胃炎患者食用。

4.莲子粥
莲子50克、粳米100克。将上述配方洗净入锅加水,共煮成粥。
莲子有清心除烦、健脾止泻作用,莲子与粳米一同煮,还能养脾涩肠,对慢性胃肠炎脾虚久泻的人尤为适用。

5.山楂粥
生、炒麦芽各10克,加入500毫升水煮成300毫升服用。
适用于胃酸少、餐后腹胀的慢性萎缩性胃炎患者。