药膳食疗对付冬日小毛病

冬季寒冷,气候异常干燥,人们很容易感冒、咳嗽、得鼻炎。下面针对这几种常见病介绍几款行之有效的药膳方供大家参考,既营养又健康:

茶豆饮

功效:绿豆甘寒,清热解毒,能治痧痘热毒,加茶叶利尿,白糖清热,用于治疗流行感冒咽痛发热、小便不利或兼有尿痛者。

原料:绿豆30克,

茶叶9克,白糖适量。

做法:将茶叶用纱布包好,与绿豆一起加水煎煮,待绿豆熟时,去茶叶,加入白糖溶化。

用法:热服,可一次或分次饮用。

板栗炖猪肉

功效:润肺化痰、补肾健脾。

原料:猪瘦肉500克,栗子300克,葱、姜少许,料酒、砂糖、酱油适量。

做法:将猪肉切成小方块,栗子剥皮;锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。

用法:佐餐,吃肉食板栗,每日2次。

雪梨川贝汤

功效:润肺止咳,清热化痰。用于感冒后咳嗽的辅助治疗。

原料:雪梨2个,川贝母4克,冰糖75克。

做法:将雪梨去皮去核切成小块放入大碗内,加入川贝、冰糖及清水150毫升,待锅内清水烧沸后,隔水将碗放入蒸锅内蒸1小时取出温服。

用法:饮汤食雪梨,每日3次。

辛夷煮鸡蛋

功效:疏风通窍。适用于慢性鼻窦炎、流脓涕等症。

原料:辛夷花10克,鸡蛋2个。

做法:将辛夷花放入沙锅,加清水2碗,置火上,煎取1碗;鸡蛋煮熟去壳,刺小孔数个。将沙锅复置火上,倒入药汁煮沸,再放入鸡蛋同煮片刻即可。

用法:饮汤吃蛋。此为1日量,分2次服食。

丝瓜藤煲猪瘦肉

功效:清热消炎,解毒通窍。适用于慢性鼻炎急性发作、萎缩性鼻炎、鼻流脓涕、头痛等症。

原料:丝瓜藤1米,瘦猪肉60克。

做法:丝瓜藤洗净,猪瘦肉切块,同放锅内煮汤,至熟加少许盐调味即成。

用法:饮汤吃肉。此为1日量,分2次食用。5天为1个疗程,连用1~3个疗程。