茶叶中含有异黄酮可有效保护心脑血管

健康时报记者 吴润果

欧洲发行量最大的德国《图片报》近日评出了“十大健康美食王国”,中国仅次于日本和新加坡,排在第三名。因为中国人是世界喝茶冠军。

空军总医院营养科主任刘东莉介绍,茶保护健康最重要的秘密武器就是茶多酚。茶多酚有极强的抗氧化作用,能够清除人体中的自由基,延缓衰老。另外,茶叶中还含有不少的异黄酮,能有效地保护心脑血管。

春节中大鱼大肉吃得多,节后喝点什么茶合适呢?刘主任建议,一杯绿茶既解油腻又提神。因为绿茶是生茶,没有经过炒制,其中的茶多酚、维生素、矿物质等保留最多,帮助脂肪代谢谢的能力最强,提神的能力也最强。

刘主任提醒,喝绿茶,以上午一杯淡茶为宜,不要逢饮必茶。