河南省中医院药膳食疗进病房

近日,河南省中医院食疗营养科根据中医养生理论,继为产妇免费提供营养套餐、为外科病人术后提供营养套餐后,推出系列适合不同患者需求的营养套餐。食疗营养科科长李希民介绍,根据院内糖尿病人逐年增多的特点,近来重点推出了5款糖尿病人食谱,印制后免费发放到住院患者手中。食谱上不仅标明了食物名称且特别提示了患者每日应摄取的油量,主、副食数量及其所含的主要营养成分等信息。患者可根据自身病情、消化功能及饮食习惯在临床营养师或主治医生的指导下,从中选用一套符合个人营养需求的食谱。
医院还针对各科患者日常饮食能量摄取的需求,向各科室逐步推行了智能个体化食谱编制程序,患者可通过这项程序在电脑上输入个人信息,电脑即可自动测算并生成一份适合于个人所需的营养食谱。患者还可通过电话预定的方式,不出病房就能按时享受到个体化膳食。据了解,定制这样的一套个性化营养餐的费用,每日约在16~20元左右,能够被大多数患者所接受。除此之外,院内还特设了糖尿病人就餐窗口,多渠道地为患者就餐提供了方便。
为引导患者健康科学的饮食,餐厅内特别制作出《中国居民膳食指南》及有关膳食科普知识的宣传版面,并且依据《黄帝内经》的养生理念,结合患者的不同病情所需,在每个就餐窗口处列出食谱菜单以供患者参考选用;在餐厅的醒目处还展示了包括鲜汁、茶饮、米粥、羹汤等近20种食疗药膳的制法、功效等。(关舒月)