糖友老饿如何处理:选用红豆粥等粗粮替代细粮

控制血糖,糖尿病患者要过的第一道关就是“少吃”。刚开始,糖友常常会饥饿难捱,该怎么办?
首先,主食逐渐减量。如果原先一天吃500克以上主食,一下子降至300克,身体肯定受不了,对机体恢复也不利,这时不妨逐渐减量,每周减少50—100克,1个月左右限制到每天300克左右。
其次,调整膳食结构。一是多吃热量低的食物,如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花及海藻类、蘑菇类、豆腐等;二是多选用粗粮代替细粮,如红豆粥、莜麦面以及玉米面制作的馒头、面条等;三是吃高纤维食品,如麦麸、玉米皮、甜菜、海藻类植物等,可延缓胃排空、改变肠运转时间,同时增加耐饥力。此外,糖尿病患者可在每餐前先吃一碗蔬菜(含碳水化合物4%以下的蔬菜任选一种,少用油),以增加饱腹感,然后再进正餐。
最后,少食多餐。两餐之间饥饿时,可吃些黄瓜、西红柿等来加餐,不过加餐的量要记得从正餐中减去。
需要强调的是,饥饿感其实也是糖尿病的一种症状,病情改善后,就会随之减轻。患者多掌握循序渐进、逐渐减量的方法,坚持一段时间,一定能够适应。▲