京津豫产菠菜仅含极微量放射性碘 食用无碍健康

上海市疾病预防控制中心放射卫生科科长高林峰昨天表示,对于微量的放射性污染,市民无需过分担忧,即使受到极微量的碘-131污染,经过彻底清洗并煮熟的菠菜,食用后也不会对健康有影响。

问一:为啥选择菠菜进行检测

中国疾控中心辐射安全所所长苏旭昨天接受央视采访时表示,菠菜的叶子面积大,因此接收放射性物质的面积也大。另外,菠菜表面有微小的绒毛,更容易吸附空气中沉降的放射性物质。检测菠菜可能比其他蔬菜更灵敏一些,因此,一般各个国家都将菠菜作为检测放射性物质沉降的首选,可以较早地发现蔬菜是否被污染。日本最早也是从菠菜中检测出放射性物质的。

由于目前我国境内空气中放射性物质浓度极微量,其沉降导致的蔬菜放射性污染一般难以检出。近日北京、天津、河南等地区出现小雨,降雨加速了空气中放射性物质的沉降,而且小雨又使这些物质可以存留在菠菜表面未被冲走,所以在菠菜样品中检出了微量碘-131。

问二:食用被污菠菜影响健康吗

苏旭说,这次在北京、天津、河南等地菠菜中检测出的碘-131是极其微量的,每公斤仅含1-3贝克,对公众健康不会产生影响,食用这样的菠菜2200公斤才相当于一次胸透的量。要食用193公斤,才相当于天然本底辐射一天的照射量,这个辐射量很低。按照中国人的食谱,一年大叶蔬菜的消费量是43公斤,即便吃一年也完全没有问题。目前对于大叶蔬菜安全和辐射不必产生任何恐慌,包括婴幼儿。

根据 《国家辐射防护和辐射源安全基本标准》(GB18871-2002),其含量仅相当于规定水平的千分之一至千分之三。国际原子能机构和各个国家都有相关的标准,比如日本对“碘-131”的规定是,饮用水每公斤不能超过300贝克,婴儿饮用水不能超过100贝克,牛奶也是300贝克,蔬菜每公斤为2000贝克。

问三:如何正确清洗被污染蔬菜

高林峰表示,北方地区检测的菠菜是被空气中沉降下来的放射性碘-131污染的,污染菠菜的表面,它还是水溶性物质这点极微量的污染物只要反复彻底清洗,基本可以洗掉。而且碘-131熔点低,加热时会升华。因此即使受到极微量的碘-131污染,经过彻底清洗并煮熟的菠菜,食用后也不会影响健康。

日本放射医学综合研究所表示,如果消费者还是不放心,通过清洗、剥皮、丢弃外侧的菜叶等方法都能帮助减轻放射性物质可能带来的影响。

问四:空气含放射性铯有啥危害

针对日前上海检测出来更加微量的人工放射性核素铯-137和铯-134,高林峰说,与碘-131相比,铯-137的半衰期更长,约有30年,进入人体内后主要聚集在软组织尤其是肌肉组织内。现在上海空气中检测出的铯-137和铯-134极其微量,市民也不用担心其会对健康的影响。