能不能吃辣是自然的选择

爱吃辣椒是身体的自然选择
有人会问,那些爱吃辣椒的人,是天生喜欢辣味,还是渐渐习惯吃辣的呢?
其实我们的身体要比我们了解的复杂的多,它常常会在生理上表现出一种“选择暗示”,通过我们的一些日常行为提醒和调节我们身体内的平衡,比如上面讲到四川、湖南、湖北、云南、贵州等地的人大多喜欢吃辣椒,这并非完全是因为习惯和口味的原因,也是由于这些地方太潮湿了,特别是冬天,又冷又潮,身体就自然地选择要吃些辣椒抗寒、排湿,来解决体内的风、寒、湿邪。
还有些人平常不怎么吃辣椒,可是不知道怎么的突然变得很想吃了,这也是身体在提醒他可能处于一个淤滞的窍不通的状态,我们讲过辛味有辛窜功能并能通窍,所以吃些辣椒和大蒜能把人体内的淤滞散开,把堵塞的孔窍打开。另外想吃辣椒也可能是通知你,你的脾胃功减弱了,需要辣椒这样味厚的东西帮助自己调元气,来帮助运化。
所以啊,有时候爱吃辣椒是我们身体的自然选择,当然,我们也可以根据自己的体质来自己选择吃些辣椒,比如容易贫血的人可适当吃一些辣椒。有虚寒证的病人,气血运行较慢,经常会出现怕冷,手脚冰冷、四肢无力,常觉得口淡,不喜欢喝水、血压偏低、头晕,这时候可以吃些辛辣温性的食物,所谓“寒则热之,虚则补之”,可以促进气血循环,有助减轻虚寒症状。
辣椒虽好禁忌多
辣椒好处多,但禁忌也多。前面说过他性味过厚过重,又是入血的,上入人的嘴巴、下过人的肛门浊窍,所以吃得太多,嘴里边容易生疮,也有可能会便血或者肛门疼痛,所以身有痔疮患者一定要注意食用。
身有热症少吃辣椒。为什么呢?辣椒性大热,过量食用则易生火、散气耗血,同时还会抵消清热凉血及滋阴药物的功效。所以有发热、鼻出血、口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等热症者要忌食。虽然发汗,降体温,但辣椒一半不用来治感冒,尤其是风热感冒病人吃了会使咽喉肿痛、口干鼻燥等情况加重。
眼病者不要吃辣椒。荤辛害目,视力不好或者患有红眼病、角膜炎等眼病,吃辣椒会加重病情。在治疗过程中,大量食用辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食品,会影响治疗效果。
肠胃功能不好的时候不要吃辣椒。辣椒刺激性太强,虽能增进食欲,但肠胃功能不好时,或患有胃溃疡、食道炎时再吃辣椒,会使病情加重。
产妇产后要慎吃辣椒,因为贪吃辣椒不但会使让你自己出现口舌生疮,便秘、痔疮等“上火”症状,还会通过哺乳加重婴儿的内热,产妇饮食宜清淡,忌辛辣燥热。
甲亢病人要远离辣椒,因为患有这种病本来就容易心动过速,吃了辣椒后心跳会更快。除此之外,经常吸烟、喝酒,还有小儿也要少吃辣椒。
辣椒外用可以治冻疮。但如果不是冻疮,而是其他以湿热为主的疮疡肿痛,再吃辣椒或者搽辣椒则会使红肿热痛更加严重。
吃辣配酸可败火
辣椒要怎么吃呢?生辣椒虽然营养更丰富,但刺激性过强了,所以最好还是做熟了吃。吃辣椒一定要注意选择,注意搭配。我建议少吃麻辣的,多吃酸辣的菜品,为什么呢?酸味能解毒,还能中和碱性的辣椒素,所以觉得太辣了,吃点醋,就不那么容易上火了。做辣菜的时候要尽量搭配可泻热降燥、性凉滋阴的食物,蔬菜如苦瓜、丝瓜、黄瓜等,肉类如鸭肉、鲫鱼、虾等。
另外吃辣椒要量力而行,可不能因为逞能,或者为了过瘾不顾身体的承受能力,而影响身体健康。
辣椒保健养生食谱
一、豆腐皮包辣椒:温中散寒,开胃消食
辣椒是家常调味,吃法很多,也不复杂。下面介绍的这道豆腐皮包辣椒也很简单方便,用料就是辣椒粉和常用来炒菜的豆腐皮。做法就像山东人的大饼卷大葱一样,把新鲜的热乎的豆腐皮摊开,倒上 1克辣椒粉,然后把豆腐皮卷起来,每天趁热吃上一点,能够温中散寒,开胃消食。
这个食疗方子出自《医宗汇编》,适用于寒滞腹痛,呕吐泻痢等症。为什么选择豆腐皮呢?豆腐皮性平味甘,可以养胃、解毒、又可清热润肺、止咳消痰、止汗。它易消化、好吸收是一种老、幼、妇、弱皆宜的食用佳品,用它来配合辣椒,每天吃一份,保准你寒滞不再,胃口大开。
二、花椒辣椒汤:祛风除寒,利湿止痛
风湿是一种常见病,那种痛苦是用语言难以说明的,而且很多人都是久治难愈。其实我们可以通过食疗的方法来应对,比如这道民间验方花椒辣椒汤。
取花椒10克,大枣10枚,辣椒5个洗净后一同放入锅中,加入清水,用文火炖成汤即可,每日服一剂,服两次。
辣椒能够祛湿除寒,花椒也不简单,它同样可以温中散寒、除湿止痛,同时又有芳香健胃、杀虫解毒、止痒解腥的功效,是调味品中不可多得的良品,两者合用祛风除寒,利湿止痛效果自然不错,用于风湿性关节炎的食疗再合适不过,方中又加了大枣这种滋补佳品,可以增加体力,大补气血。
不过要注意辣椒和花椒都是辛热之物,容易上火的,体内有热的,都要谨慎选择。