健康食粽子:老年人不宜食用肉粽

对于胃肠消化不好、胃酸偏少的人来说,不放油的粽子并不难消化,甚至趁热食用时胃里还很舒服。只是吃的时候要慢一点,好好嚼一下再咽。油腻腻的肉粽最好还是敬而远之。胃酸过多的人也要少吃糯米食品,可配合一些蔬菜一起吃。
老年人
适合吃粗粮粽子
对于中老年人和体弱者来说,每次宜少吃一点,选小粽子,里面含有粗粮薯类配料的,不加油不加肉的最好。
粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的,不要选那种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子,因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶,安全性没有保障。
粽子属于主食。如果吃了粽子,就要减少米饭、馒头、面包等其他主食的量,避免一日当中能量过剩,引起肥胖。