慢性肝炎、肝硬化食疗方

【加味桃仁粥】
配方: 桃仁21枚,生地30克,桂心10克,粳米100克。
制法: 将桃仁去皮尖,桂心研末。用地黄、桃仁、生姜及适量酒浸泡后,绞取汁苫先加水煮粳米成粥,下桃仁等汁,再煮沸,调入桂心末即成。
功效: 活血祛瘀,滋阴清热。
用法: 每日1次,空腹食用。

【糖醋清蒸鱼】
配方: 青鱼1段(约500克),米醋50克。
制法: 将鱼去鳞及内脏,花切其肉,肉上覆盖姜丝,置于鱼盘中,上笼屉蒸10~15分钟取出,用油加佐料炝锅,兑入糖醋,用稀淀粉勾芡,浇于鱼体上即成。
功效: 补气化湿,散瘀解毒。
用法: 佐餐食用。

【山楂甲鱼汤】
配方: 甲鱼1只(约500克),生山楂30克。
制法: 将甲鱼去头,洗净,与生山楂共放砂锅内,加清水适量煮至甲鱼肉烂熟,即可食用。
功效: 理气活血。
用法: 食肉饮汤,每周1次。

【黄雌鸡汤】
配方: 黄雌鸡1只,赤小豆30克,草果6克。
制法: 将黄雌鸡洗净,与草果、赤小豆同煮至鸡肉烂熟即可。
功效: 温阳利水。
用法: 饮汤食鸡肉。佐餐食用,每周1剂。

【狗肉米粥】
配方: 狗肉500克,粳米适量。
制法: 狗肉细切,和淘净的粳米同煮成粥。
功效: 温阳散寒。
用法: 空腹随意食之。

【艾叶鹌鹑蛋】
配方: 艾叶10克,鹌鹑蛋2个。
制法: 艾叶与鹌鹑蛋同放锅内,加清水400毫升煮至蛋熟。
功效: 温阳散寒,益气补虚。
用法: 去汤吃蛋,每日1次,5～7日为1个疗程。