如何炮制山楂

[导语]详细讲解了山楂的炮制方法和山楂医用的现代研究。

【来源】

本品为蔷薇科植物山里红、山楂或野山楂的干燥成熟果实。

【炮制方法】

一、净制 除去杂质及脱落的核。

二、炮炙

1.炒制

(1)炒黄 取净山楂,置锅内,用文火炒至色变深时,取出,放凉。

(2)炒焦 取净山楂,置锅内用武火炒至表面焦褐色,内部黄褐色,取出,放凉。

2.制炭 取净山楂,置锅内用武火炒至外表焦黑色,但须存性,喷淋清水,取出,晒干。

3.蜜制 先将蜂蜜置锅内、加热至沸,倒入净山楂,用文火炒,至不粘手为度,取出,放凉。每净山楂100kg,用炼蜜16.6kg。

4.红糖制 将红糖用适量热开水化开,过滤去渣,置锅内加热至沸,倒入净山楂,用文火炒至不料手为度。取出,放凉。每山楂100kg,用红糖25kg。

5.士制 将灶心全置锅内炒松,倒入山楂,用武火炒至焦黄色,取出,筛去土。放凉。每净山楂100kg,用灶心土31kg。

6.蜜制楂炭 取山楂炭,用炼蜜拌匀,炒至蜜汁吸尽,取出,放凉。每净山楂炭100kg,用炼蜜19kg。

【现代研究】

1.焦山楂及生山楂均有很强的抑制福氏痢疾杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌等作用,两者无明显差别。其乙醇提取物抑菌作用较水煎剂有所增加。

2,采用碾米机去除山楂核,收到了极其令人满意的效果。药料由碾米机进料到送入,碾米时收糠的地方收集山楂皮肉之粗粉的地方,原来收集米的出料口为山楂核的出口处,去核率(干品)为60%,提高功效2倍多,此法适用于制备中成药。