膳食养生:鱼肚羹

【原料】

主料:水发鱼肚200克。

调料:葱,姜,料酒,高汤,盐,淀粉。

【制作】 水发鱼肚切丝,锅内放油加热,爆香葱、姜,冲入高汤、料酒、放入鱼肚烧开,勾淀粉芡,调盐入味。

【养生功效】 滋阴益精,养血止血。

【小贴士】 中医认为,鱼肚能补肾益精,滋养筋脉,止血,散瘀,消肿,治肾滑精,产后风痉,破伤风吐血,血崩,创伤出血,痔疮