有关早餐的6个错误吃法

大家都知道吃早餐是很重要,但是,都市人生活忙碌,可能吃早餐时随便吃一些就算,其实这样是不行的。早餐一定要吃,但不恰当的早餐习惯,同样会损害健康。据绿金在线了解,有几种相当受欢迎的早餐吃法,其实并不科学、健康。

1.早餐越早越好

不少习惯早起的人,清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需也利于吸收,但绿金在线告诉您,事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。

绿金在线建议:起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

2.零食充当早餐

平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以,但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收,而且饼干等零食主要原料谷物,虽然能短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。

绿金在线建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多干食,早餐食物中应该含有足够水分,如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。

3.“油条加豆浆”作为早餐

相比较为西化“牛奶加鸡蛋”,中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康,油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质,对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题,早上进食不易消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。

绿金在线建议:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。

4.剩饭菜当早餐

不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下,这样早餐制作方便,内容丰富基本与正餐无异,通常被认为营养全面但其实剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐,吃进去会对人体健康产生危害。

绿金在线建议:吃剩蔬菜尽量别再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质;从冰箱里拿出来食物要加热透。

5.路边餐当早餐

路边购买早餐边走边吃,手动脚动嘴动全身运动,上班一族早晨都匆忙中度过,尤其住处离单位远早餐往往都路上解决,小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收;另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。

绿金在线建议:如果选择街边摊食品做早餐一要注意卫生,二最好买回家或者到单位吃,尽量不要上班路上吃早餐,以免损害健康。

6.早餐吃得过于营养

很多人因为意识到早餐重要性,因此早餐食物选择上尽量丰富,大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等但过于营养早餐只会加重肠胃负担对身体有害无益。

绿金在线建议:早餐应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。

早餐应该在几点吃比较好

一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外,早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好,也说明早餐在7至8点之间进食为好。