生活中可以多吃些花椰菜

在我们的生活中有很多蔬菜具有防癌养生的作用,今天中医治癌专家卢仕铨特别推荐一种蔬菜—花椰菜,花椰菜又称西兰花。让我们来看看西兰花的养生效果。
1、西兰花能提高肝脏解毒能力,增强机体免疫能力,预防感冒和坏血病的发生。
2、西兰花的维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。
3、类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
4、美国和其他国家的科学家研究发现,西兰花的主要成分具有抗癌作用。西兰花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。现今,西兰花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,西兰花、大白菜的抗癌效果最好。
5、宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
6、西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。
7、抗氧化剂异硫氰化物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。
8、在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用西兰花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
9、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
10、西兰花除了能预防癌症外,其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。