霜降时节汤羹类进补食谱

(1 )花生粥【原料】花生仁30 克、粳米10 0 克。【制作】将花生洗干净,粳米淘干净,将两者合在一起下锅,加适量的水煮熟成粥。【功效】润肺止咳。(2)葱白粥【原料】肥大葱白适量,粳米6 0 克,生姜5 片,米醋5 毫升。【制作】入锅熬煮。【功效】发表散寒,温中通阳。(3)北杏猪肺汤【原料】猪肺2 5 0 克、北杏1 0 克、姜汁、食盐适量。【制作】将猪肺切块洗干净,与北杏加清水适量煲汤,汤将好时冲入姜汁1 ~ 2 汤匙,用食盐调味即成。【功效】止咳化痰,补肺。(4)无花果粥【原料】无花果10枚,粳米30克,冰糖60克。【制作】无花果、粳米加水煮粥,煮沸后,入冰糖再煮2-3 沸。每日分2 次服食。连服5 -7 天后,隔3-5天再服。【功效】健脾理气,止咳祛痰,防癌抗癌。【禁忌】大便溏薄者不宜食_用。(5)玉竹粥【原料】玉竹15~ 20 克,粳米60 克,冰糖适量。【制作】玉竹加水煎取浓汁,去滓,入粳米煮粥,少入白糖适量调味。早晚服食。5 ~ 7 天为一疗程。【功效】滋阴润肺,生津止渴。【禁忌】痰湿气滞,胃部饱满,口腻多痰,消化不良,舌苔厚腻的人不宜食用。(6)玉梨绿豆粥【原料】生梨2 只,青萝卜250 克(分别洗净切片),绿豆200 克,粳米250 克。【制作】以上四味加水适量,共煮成粥。或者先煮绿豆粳米粥,将熟时入生梨、萝卜汁,稍煮粥熟即可。可根据病人限制的饭量而分服。【功效】清热津。(7)党参粥【原料】党参25 克,冰糖50 克,粳米100 克。【制作】将党参切成薄片,放锅内水煎,去渣取汁,同冰糖、粳米煮粥,可供秋冬季节早餐空腹食用。【功效】益脾气,补五脏,抗衰老。兆麟堂国医馆搜集整理