烊化使用的阿胶的做法

2015-09-01 12:46 楼主
我们用药,经常看到,阿胶烊化,这样的阿胶,如果自己制作,是怎么制作的呢?
偶然在书中,看到古人面炒阿胶,就照着做了一次。
把阿胶打碎块,不用太小,放入面中,放入锅内,同炒,等到阿胶炒至结球了的,就是炒好了。注意,太大的还需要在打碎一下,就可以炒成球了。
我们再把阿胶球,全部取出来,打粉,这样阿胶粉就做好了。
这样的阿胶粉,才能烊化使用。
如果没有炒制过,很难烊化,也起不到应有的作用。
个人所见,提供给大家参考。
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2015-09-01 13:11 2楼
阿胶珠我是用滑石粉炒的,炒黄成珠即可以
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2015-09-01 19:08 3楼
周哲文 说:
阿胶珠我是用滑石粉炒的,炒黄成珠即可以

滑石炒,也可以吗?
这样的制法,与面炒的有什么区别吗
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2015-09-01 19:19 4楼
阿胶珠不是一般都用蛤粉炒的么?
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2015-09-01 19:57 5楼
烤箱一烤就发起来了~
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2015-09-01 20:02 6楼
难忘; 说: 难忘 发表于 2015-9-1 19:08
滑石炒,也可以吗?
这样的制法,与面炒的有什么区别吗

滑石炒阿胶容易通利肾小球,个人验证对肾虚型腰痛止痛效果很好。
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2015-10-21 19:16 7楼
学习了
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2015-10-22 09:10 8楼
阿胶打成块,烤箱130度即可,一会都成球,小末也成小球,简单得很~
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