南阳黄牛

八百里伏牛山如母环抱着,面对西南汉水流入长江。其中孕育了得中原得天下的南阳盆地。伏牛山下当然最牛的特产就是南阳黄牛了。

是黄牛,不是黄牛党啊。河南人名声一坏,不得不先发声明,免得对错号了。

黄牛牛在哪儿里?个子大。真可谓力大如牛,想必此成语便因南阳黄牛而来吧。个子大当然产肉多。每天清晨,拉南阳牛肉的专车很早就奔向武汉了。

可惜,现在农村种地用铁牛了。路边也不见拴牛桩了。只留大公园一个泥牛古迹及伏牛山下铁牛庙了。这庙据说是纪念牛郎织女发祥地的见证。

但凡对人来说用处多的,就是宝。黄牛一身宝。

黄牛毛烧灰,香油调涂治牛皮癣或顽癣。

黄牛尿乘热泡脚三天可治愈香港脚。

黄牛粪煮了澄清取水服,治糖尿病。最好是现代四五月份的最好了。闪腰叉气时,用牛粪乘热敷之即可。

黄牛肉不仅好吃,健脾和中,而且断奶也不错。回乳:炒麦芽150克 神曲50克 牛肉半斤煮肉喝汤,1--2付即回。小孩疳积:牛肉加全蝎食之。

牛皮大概比牛肉值钱多了……要不,如何叫牛皮哄哄……

南阳黄牛都长肉了,牛奶产量当然没有奶牛高了。如果产奶高的话,也不会大眼一望,很少再见到南阳黄牛了。南阳郊区大量引进奶牛……可能还是个南阳黄牛情结所在吧。

网上是这样介绍的:南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,其特征主要体现在:体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种,黄色为主,而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳。

1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入"国家畜禽品种保护名录",2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。

南阳农民历来有养牛习惯。远在春秋时代,南阳黄牛已进入了舍饲、圈养阶段。生于斯长于斯的秦国名相百里奚就善于养牛,在他大半生的落魄生涯中,于南阳城西麒麟岗养牛成为他谋生的主要手段。明清时代,南阳黄牛已遍布于唐、白河流域。悠久的养牛历史,孕育了南阳盆地千家万户养牛的民风;南阳农民普遍具有养牛习惯和技能。

南阳黄牛大赛上,一头冠军牛1200公斤!简直成了牛魔王了。