想减压,选择食物有讲究

经过高度加工的食品其营养素低,膳食纤维不足,不利于提高人的抗压能力。曲奇、薯片、油条、方便面、饼干、桃酥、蛋卷等都是高脂肪低营养素食品,甜点、甜巧克力、甜饮料等也不应多吃。美味甜点对人可能产生非常大的诱惑力,而且让人一时感觉情绪快乐,然而因为它的营养结构不合理,过后更容易让人感到压抑。如果因为体重增加而自责,则会带来额外的压力。
在外就餐也不利于减压。虽然减少烹调时间看起来增加了轻松一刻,但餐馆食品的原料品质不新鲜,含高脂肪、高热量,维生素和矿物质严重不足,而且可能添加多种不利于健康的成分。因此,不仅不能弥补工作压力带来的额外营养需要,还会带来大量脂肪和废物,给代谢谢系统增加负担。自己在家做饭不仅可以作为一种休闲活动,吃一些简单的菜肴达到健康的目标,也会给人带来成就感。
在感到疲劳和压力的时候,应当多喝白开水、淡茶和低糖的果汁,不宜饮用咖啡和浓茶。咖啡和浓茶具有兴奋的作用,它可以令人暂时不感觉疲劳,但兴奋之后却会更强烈地感受疲劳,而此时已经错过了最佳的休息和恢复时机,由此带来的身体损害得不到及时修复,就会促进衰老。
作者:健康时报特约专家范志红