自古人生第一剂:先苦后甜开口连!
2021-03-27 09:36 4楼
婴儿添加辅食的顺序也应该是{先苦酸-〉再甘淡-〉后香甜},比如:从{苦瓜青菜萝卜蕃茄}-〉{白菜莴笋黄瓜甘蓝}-〉{洋葱蘑菇南瓜肉蛋}。
因为追求美味享受是人的天性,如果一开始就吃惯了甘甜鲜香的肥腻之品,就再也不喜欢甚至排斥苦酸寡味的粗茶淡饭了,可谓由俭入奢易,由奢入俭难。
可以选择食物的时候人总是挑最好吃的,所以{荤素搭配、五味调和、捆绑供给}是应对孩子挑食的{杀手锏},比如:肉末茄子,白菜肉包,五谷米饭。
两岁以前是小儿饮食习惯形成的关键时期,以后想要大幅改变非常困难,恰当的喂养方式可以让孩子养成均衡的饮食习惯,为他一生的身心健康保驾护航。
2021-03-27 09:46 5楼
摘录一段网文:《为什么“由俭入奢易,由奢入俭难”?》
芒格夫妇曾经养过一条非常温顺的狗,这条狗对人和善,只有在一种条件下能让这条狗咬人,那就是给它喂食的时候,把食物从它嘴里夺走。如果你那么做了,这条友善的狗一定会攻击你。它忍不住。
这是犬类的被剥夺过度反应。
人也有这种反应。古语有云“由俭入奢易,由奢入俭难”,当一个人对奢华的生活习以为常,而又被剥夺了这种生活的时候,打击远远大于他自小生活在苦难之中,意志不坚定的人,甚至有可能轻生自尽。可知“瘦死的骆驼比马大”,即使他现在的生活已经远远好于社会平均水平,依旧难以忍受。
一个人失去100元给他带来的痛苦,远远高于他得到100元所得到的快乐。换句话说,失去造成的伤害比得到带来的快乐多得多。
从进化视角看,人类对损失天然厌恶并且极其敏感。设想在远古时代,一个人所拥有的的资源刚刚够生存,得到更多资源只是锦上添花,而失去资源则有可能失去性命。那么对人类而言,避免损失的优先权一定高于获得收益。所以损失厌恶是写入人类的本能的。
除此之外,如果一个人即将得到某样东西,而这样东西却在最后一刻飞走了,那么他一定会过度反应,痛苦远胜于他一直得不到这样东西。
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作者:玉桑说
链接:https://www.jianshu.com/p/299f4c5cd61e
来源:简书
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
芒格夫妇曾经养过一条非常温顺的狗,这条狗对人和善,只有在一种条件下能让这条狗咬人,那就是给它喂食的时候,把食物从它嘴里夺走。如果你那么做了,这条友善的狗一定会攻击你。它忍不住。
这是犬类的被剥夺过度反应。
人也有这种反应。古语有云“由俭入奢易,由奢入俭难”,当一个人对奢华的生活习以为常,而又被剥夺了这种生活的时候,打击远远大于他自小生活在苦难之中,意志不坚定的人,甚至有可能轻生自尽。可知“瘦死的骆驼比马大”,即使他现在的生活已经远远好于社会平均水平,依旧难以忍受。
一个人失去100元给他带来的痛苦,远远高于他得到100元所得到的快乐。换句话说,失去造成的伤害比得到带来的快乐多得多。
从进化视角看,人类对损失天然厌恶并且极其敏感。设想在远古时代,一个人所拥有的的资源刚刚够生存,得到更多资源只是锦上添花,而失去资源则有可能失去性命。那么对人类而言,避免损失的优先权一定高于获得收益。所以损失厌恶是写入人类的本能的。
除此之外,如果一个人即将得到某样东西,而这样东西却在最后一刻飞走了,那么他一定会过度反应,痛苦远胜于他一直得不到这样东西。
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作者:玉桑说
链接:https://www.jianshu.com/p/299f4c5cd61e
来源:简书
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
2021-03-28 00:06 9楼
kastin 说:
我觉得开始不宜用酸,用苦淡即可。因为小孩本身就喜欢酸甜辣,不用培养习惯。况且刚开始纯阳之体,过用酸味会妨碍其生发生长之性。不过可以辛酸结合。对于淡味,小孩不太喜欢,因为不够有吸引力。所以让小孩喝水喝粥也是很难的事情,往往需要他很渴了才会去喝(这时身体已经非常缺水了)。
其实淡味的蔬菜和主食并不完全是淡的,多数还是微甜或有独特的清香,味道的浓淡与季节有关,选择{新鲜应季/未精加工}的食材和{合适的烹饪方法}是保存其恬淡风味的关键。
比如,当年的没有色选抛光的新米带有清新的稻香,营养损失少,质地糍糯,熬出来的粥特别好喝。
冬天的西兰花和卷心菜除了有各自独特的香味之外还有淡淡的甘甜,但如果用水煮,就会变得淡而无味,要放在盘子或者蒸格上蒸5-8分钟,这种烹饪方法有两大好处:营养素损失特别少,风味保存得特别好。
我现在蔬菜基本上都蒸着吃,还把炒菜用的油省了,给味道更好、脂肪品质更高、中医食养价值更大的{坚果}腾出空间。
2021-03-28 14:50 10楼
梦回杏林 说:刻意地用其淡味,是否应该?我觉得应该纯天然最好,当然前提是安全的。
其实淡味的蔬菜和主食并不完全是淡的,多数还是微甜或有独特的清香,味道的浓淡与季节有关,选择{新鲜应季/未精加工}的食材和{合适的烹饪方法}是保存其恬淡风味的关键。
比如,当年的没有色选抛光的新米带有清新的稻香,营养损失少,质地糍糯,熬出来的粥特别好喝。
冬天的西兰花和卷心菜除了有各自独特的香味之外还有淡淡的甘甜,但如果用水煮,就会变得淡而无味,要放在盘子或者蒸格上蒸5-8分钟,这种烹饪方法有两大好处:营养素损失特别少,风味保存得特别好。
我现在蔬菜基本上都蒸着吃,还把炒菜用的油省了,给味道更好、脂肪品质更高、中医食养价值更大的{坚果}腾出空间。
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自古人生第一剂:先苦后甜开口连!
传统中医理论认为,新生婴儿往往会从母体中带来胎中热毒,黄连不但能清解热毒,而且还有健胃的作用,对婴儿的健康成长十分有利。因此,古人都会给刚出生的婴儿喂服黄连汁,以此帮助他们开口,这一用法最早记载于南北朝时的《集验方》中。
黄连可清热燥湿、泻火解毒,先用黄连可清胎毒。后用甘草,是因为黄连乃苦寒之药,孩子的脏器发育还未健全,只用黄连,易伤及脾胃,所以再用甘草,可调和药性。由于这药方是在婴儿出生,刚开口时服用,药汁又由黄连所制,故称[开口连]。
这先黄连后甘草也颇有哲理,人的一生,何尝不是希望先苦后甜呢?
至今,我国江南一带的民间,仍然流传着这个风俗……