白茅根雪梨猪肺汤生津化痰去燥热

2010-09-27 19:59 楼主
用料:鲜白茅根200克、雪梨4个、猪肺1副、瘦肉500克、陈皮5克。

制法:猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块,白茅根切段;陈皮用水浸软;一齐放入汤煲,先武火煲滚后,改用文火煲2小时即可。

功用:白茅根具有凉血止血,清热生津,利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用;猪肺味甘,性平,可补肺虚,止咳嗽。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效,尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽,或痰中带血者服用。

(广州中医药大学第一附属医院肾内科主任汤水福供稿 新快报记者 陈艳整理)
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